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十一月 ， 您好！金风送爽 ， 凉露惊秋 ， 岁月静好 ， 忙而不茫 。 秋冬季有一种被称为“钙王”的食物 ， 其含钙量是牛奶的3倍 ， 遇到多囤些明年开春时继续享用它的美味和营养了 。
秋风送爽 ， 果实飘香 ， 金秋是一个丰收的季节 ， 大自然的馈赠让人心生喜悦 。 各种瓜果蔬菜琳琅满目 ， 这些丰收的果实 ， 如同大自然的馈赠 ， 让人感受到生活的丰盈和美好 。 在这个季节里 ， 人们可以尽情享受美食的滋味 ， 大饱口福 ， 感受到生活的丰富多彩 。
秋季虽多灿烂但气候渐寒天气干燥人体需要更多的营养来为身体打好基础 。 而在这个丰收的季节里 ， 我们可以选择各种瓜果蔬菜来补充营养 ， 比如红薯、莲藕、茭白、茨菇、萝卜、白菜、冬瓜等 。 这些美味的食物不仅可以满足我们的口福 ， 还能为我们提供丰富的营养 ， 特别是补钙 ， 无论是大人还是小孩都需要 。 所以 ， 在这个金秋季节里 ， 享受美食的同时 ， 也要注重营养的摄入 ， 为身体健康打好基础 。
秋季补钙 ， 不仅仅是牛奶、钙片 ， 还有很多蔬菜水果含钙量更高 ， 如海带、豆腐、芝麻等 ， 只要多吃 ， 就能让身体更健康 。
老话说“萝卜白菜各有所爱” ， 但是在这个多姿多彩的蔬菜世界里 ， 有一种蔬菜既像“萝卜”又似“白菜” ， 那就是萝卜菜缨子 。 它是秋冬之季的应季菜 ， 不仅味道鲜美 ， 而且富含丰富的营养物质 。 它的妙处不仅仅体现在它的独特口感上 ， 更体现在它对人体健康的益处上 。
萝卜菜缨子的苦涩味让很多人不愿意品尝 ， 但其实它是一种营养丰富的蔬菜 ， 含有丰富的维生素和矿物质 ， 对身体有益 。
萝卜菜缨子的营养价值如此之高 ， 却常被人们忽视 。 事实上 ， 它是秋季的“宝” ， 不仅口感鲜嫩 ， 而且富含维生素C、矿物质元素和核黄素、叶酸等营养成分 。 尤其是钙的含量 ， 每100克萝卜菜缨子高达惊人的350毫克 ， 是每100ml牛奶含约104mg钙的3倍 。 除了丰富的营养价值 ， 它还是一种珍贵的高钙温性食材 ， 被广泛应用于药用领域 。
秋冬季节 ， 菜园中的萝卜菜缨子正是我们的好选择 。 含有比牛奶更多的钙元素 ， 是秋冬季“钙王” ， 含钙量是牛奶的3倍 ， 遇见多囤些能吃到明年开春 。
萝卜菜缨子怎样吃才不发苦涩口萝卜菜缨子虽然鲜嫩 ， 但是草酸含量较高 ， 所以做的时候还是要注意方法 ， 下面看我的做法 。
准备食材：萝卜菜缨子、蒜、干辣椒节、盐、味精、鸡精
1.萝卜菜缨子虽然鲜嫩 ， 但是也有一些老叶子和烂叶子 ， 所以首先我们要把萝卜菜缨子整理干净 ， 去掉不好的菜叶 。 清洗的时候动作也要轻柔一点 ， 不能使劲搓洗 ， 轻轻漂洗就行了 ， 不要折断叶子 。
2.洗好萝卜就进行去草酸最关键的一步 ， 过水 ， 青菜过水必须等水开再下锅 ， 再次水开30秒捞出即可 。
3.过好水的萝卜菜缨子必须马上放入冷水中过凉 ， 不然菜叶容易发黑发黄 ， 炒出来不好看 。
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