|立冬前蒸包子，大葱韭菜靠边站，这菜营养又解馋，比肉包子都香
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哎呀 ， 亲们 ， 你们知道吗？每到这个时候 ， 我家的餐桌上总少不了一道美味 ， 那就是萝卜包子！嗯哼 ， 你没听错 ， 是萝卜包子！可能有些小伙伴会说：“?。 柯懿钒樱坎皇怯Ω檬侨獾穆穑俊惫?， 别急 ， 听我慢慢道来 。
立冬前的这段时间 ， 正是萝卜上市的季节 ， 新鲜的萝卜 ， 水分充足 ， 味道甜 ， 营养价值也是杠杠的 。 而且 ， 你们知道吗？萝卜还有一个小秘密 ， 那就是它的解馋功效 。 对 ， 没错 ， 就是解馋！每次吃了油腻腻的食物 ， 来两口萝卜 ， 立马感觉整个人都清爽了起来 。 所以 ， 我就想 ， 为什么不用它来做包子呢？
记得小时候 ， 冬天的早晨 ， 妈妈总会为我们蒸上几个萝卜包子 ， 那个香啊 ， 简直是整个小区都飘着萝卜的香味 。 每次我都迫不及待地咬上一口 ， 热腾腾的蒸汽和萝卜的香味瞬间充满了整个口腔 ， 那种满足感 ， 真的是无法用言语来形容 。
所以 ， 亲们 ， 立冬前 ， 不妨试试这个萝卜包子 ， 我保证 ， 它的味道 ， 绝对不比肉包子差！而且 ， 萝卜的营养价值也是非常高的 ， 吃了不仅能填饱肚子 ， 还能给身体补充大量的营养 。 所以 ， 这个冬天 ， 就让我们和家人一起 ， 享受这个美味又营养的萝卜包子吧！
首先 ， 让我们来看看所需的材料：
面粉700克
酵母粉4克
萝卜2个
粉条少许
虾皮
豆腐1块
盐少许
鸡精少许
花生油2勺
接下来 ， 就是制作的步骤啦：
第一步：首先 ， 我们要选用新鲜的青萝卜 ， 洗净去皮备用 。 你知道吗？青萝卜在以前 ， 是北方地区越冬最主要的蔬菜之一 ， 家家户户都会囤很多 ， 一个冬天都不断 。 现在虽然不用再囤萝卜 ， 但它依然是很受欢迎的一种蔬菜 。
第二步：做馅的时候 ， 我们要先把青萝卜擦成细丝 ， 然后加入少许盐腌渍一下 ， 这样可以去掉萝卜的苦辣味 。
第三步：捏干萝卜丝的水分 ， 然后用刀剁成碎末 。
第四步：粉条煮软后 ， 清洗干净剁碎 ， 加入老抽酱油和蚝油拌匀上色 ， 再加入花生油拌匀 ， 这样可以防止粉条粘连 。
第五步：接下来 ， 我们要把处理好的萝卜丝、豆腐丁和虾皮放入一个大碗中 。
第六步：加入少许盐和鸡精 ， 再倒入粉条 ， 充分拌匀 ， 这样馅料就做好了 。
第七步：面粉中加入酵母 ， 和成适中的面团 ， 放置一旁发酵 。
第八步：面团发酵好后 ， 分成小剂子 ， 擀成圆形的包子皮 。
第九步：放上馅料 ， 包好 。
第十步：所有的包子都包好后 ， 放在蒸锅里 ， 进行二次发酵 。
第十一步：二次发酵好的包子 ， 放入蒸锅 ， 大火蒸20分钟 ， 包子熟透后即可出锅 。
好啦 ， 这款营养又解馋的萝卜包子就做好啦！不仅味道鲜美 ， 而且萝卜的营养价值也非常高 ， 富含维生素和矿物质 ， 对于冬天来说 ， 真的是一款不可多得的美食 。
【|立冬前蒸包子，大葱韭菜靠边站，这菜营养又解馋，比肉包子都香】生活小贴士：萝卜不仅可以帮助消化 ， 还有很好的排毒效果 。 而且 ， 萝卜中的纤维素还可以帮助我们预防便秘 ， 真的是冬天里的健康食品 。 所以 ， 立冬前 ， 不妨试试这款营养又解馋的萝卜包子吧！
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