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1、八宝鸭全名糯米八宝鸭 。八宝鸭是苏州、上海一带的一道特色传统名菜 , 属于沪菜、苏菜 。
【八宝鸭全名 八宝鸭哪八宝】2、八宝鸭的做法 。八宝鸭是用带骨鸭开背,填入配料,扣在大碗里,封以玻璃纸蒸熟 , 鸭形丰腴饱满,原汁突出,出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆 , 满堂皆香 。
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