|11月22日小雪节气，小雪就喝四碗汤，暖暖和和不怕冷
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
11月22日就是小雪节气了 ， 小雪是反映降水与气温的节气 ， 是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气 ， 小雪节气的到来 ， 意味着天气会越来越冷、降水量渐增 ， 气候的变化也带来饮食改善 ， 适应季节气候变化的饮食搭配 ， 小雪节气多喝汤 ， 暖暖和和不怕冷 ， 活力过冬天 。
一、海底椰菌菇乌鸡汤
乌鸡营养丰富 ， 含丰富的黑色素 ， 蛋白质 ， B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素 ， 是滋养体的好食材 。 这样做成一锅汤 ， 鲜美好喝 ， 全家都喜欢 ， 滋补不上火 ， 很适合小雪节气寒冷天气 。
材料：乌鸡半只 ， 红枣几颗 ， 干蘑菇少许 ， 海底椰 ， 鲨鱼骨 ， 花胶 ， 盐 ， 姜
做法：海底椰和花胶 ， 鲨鱼骨清洗备用 ， 乌鸡清洗干净 ， 浸泡去掉血水 ， 茶树菇浸泡开 ， 清洗干净 ， 菌类的食材做鸡汤很鲜美 ， 把砂锅中加入适量的水 ， 放入乌鸡 ， 花胶 ， 鲨鱼骨 ， 海底椰 ， 红枣 ， 姜大火烧开 ， 改成小火慢慢的炖上大约40分钟 。 炖到汤汁浓稠 ， 鸡肉软烂就可以加盐调味 ， 然后放入茶树菇一起再炖大约10分钟 。
最后加上几粒枸杞 ， 枸杞做汤的时候放上一点味道好有营养 ， 关火就可以直接端上桌 ， 每人喝一碗 ， 胃里舒服全身都轻松 。
二、薏米山药排骨汤
做汤如做人 ， 低调简单有味道 ， 小火慢熬 ， 熬到汤白如奶 ， 肉软糯不塞牙 ， 这就是最好的汤 。 这款汤里面加入了各种豆类还有补气血的山药 ， 熬出来味道超级好 ， 山药具有外清虚热、健胃生津、补气益血、增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等作用 。 这样炖煮 ， 汤好喝 ， 食材多样却不复杂 ， 只要一个小小的诀窍就可以让炖出的汤好喝又营养 。
材料：排骨 ， 山药 ， 赤豆 ， 白豆 ， 花豆 ， 薏米 ， 陈皮 ， 淮山 ， 蜜枣 ， 葱 ， 姜 。
做法：各种材料备用 ， 这些食材搭配不但补气血还可以排毒 ， 适当多喝对身体很棒 ， 各种豆类和薏米浸泡 ， 这样浸泡后会让炖煮的时间缩短 ， 陈皮洗净 ， 葱 ， 姜切块 ， 排骨浸泡 ， 去掉多余的血水 ， 这就是炖排骨汤的小诀窍 ， 这样炖出的排骨软糯不塞牙 ， 把砂锅里放入水 ， 加入排骨 ， 把各种豆类和薏米一起加入 ， 烧开后再把蜜枣和葱姜一起放入 ， 加上一点料酒去腥 。 大火烧开 ， 改成小火慢炖 ， 大约1小时 ，
倒入去皮切块的山药 ， 慢炖约15-20分钟 ， 加盐调味 ， 喜欢鸡精或者味精的 ， 关火后出锅前放入少许提味 ， 盛出撒上小葱末 ， 趁热喝上一碗 ， 养胃补气血 。
三、野生鲫鱼汤
推荐阅读
- 白菜|11月22日小雪节气，备冬别忘了腌制这2种菜，传统习俗不能丢
- 山药|“冬季一碗汤，郎中不用帮”，11月多喝这汤，补足营养，身体安康
- 银耳|11月22日小雪，传统“做1事，喝1汤，吃2样”习俗应照做，健康过寒冬
- 莲藕|11月8日立冬，无论贫富，记得“立冬吃5宝”，顺应时节，安稳入冬
- 食盐|11月8立冬，再忙记得“吃3样喝2样”，冬天壮如牛，健康一整年！
- 包子|11月8日立冬，立冬传统食俗吃饺子，这三种馅饺子没法比，寓意事事顺利
- 红薯|11月8日立冬，牢记“吃3样，喝3样，忌3样”，顺应时节，平安入冬
- 大葱|11月8日立冬，少吃大葱鸭肉，多吃4样，清润营养好消化，安稳过冬
- 包子|11月8日立冬，立冬时节多吃这三种干果，简单加工，美味真好吃
- 牛肉|“11月多喝汤，郎中不用帮”，多给家人喝这汤，补足营养迎接寒冬