文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
冬天来了 ， 你是不是还在想 ， 冬季该吃些什么好呢？南瓜、红薯都不错 ， 但今天我要给大家重点推荐的是——山药！为什么呢？因为山药不仅美味 ， 更是冬季养生的佼佼者 。
首先 ， 山药是一种营养价值极高的食物 。 它含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C和B族维生素 ， 以及多种微量元素 。 这些营养成分对我们的身体有着诸多益处 。 特别是在寒冷的冬季 ， 山药能给我们提供必要的能量 ， 同时还能增强我们的免疫力 。
而且 ， 你知道吗？山药对我们的消化系统特别有好处 。 它含有的黏液蛋白和膳食纤维 ， 可以帮助我们调节肠道功能 ， 有效预防和缓解便秘 。 这对于冬季因为活动量减少而可能出现的消化问题来说 ， 简直是个大救星！不仅如此 ， 山药还有着养肾健脾的功效 。 在中医里 ， 山药被认为是一种温和的补品 ， 可以滋养肾脏 ， 强健脾胃 。 冬天是养肾的最佳时期 ， 多吃山药 ， 可以帮助我们更好地度过寒冷的冬季 。
所以 ， 今天我们就来深入聊聊山药的这些神奇功效 ， 以及如何将山药融入我们的日常饮食中 。 让我们一起发现山药的无限可能 ， 享受健康又美味的冬季吧！
【山药炖鸡】
山药炖鸡是一道营养丰富的家常菜 。 山药含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素 ， 而鸡肉则提供高质量的蛋白质和必需氨基酸 ， 这道菜能有效补充能量 ， 增强身体免疫力 。
准备山药、鸡肉、姜片、葱、盐、料酒 。
鸡肉切块 ， 焯水去血沫 。
山药去皮切块 。
锅中放油 ， 加入姜片和葱爆香 ， 放入鸡肉翻炒 。
加入山药和适量水 ， 料酒 ， 盖盖小火炖煮 。
煮至鸡肉熟烂 ， 山药软糯 ， 加盐调味即可 。
【山药炒肉片】
山药炒肉片是一道简单又美味的菜肴 。 山药的脆嫩与肉片的鲜美完美结合 ， 不仅美味 ， 还能提供丰富的蛋白质和维生素 。
准备山药、猪肉片、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、油 。
山药去皮切片 ， 猪肉片用生抽、料酒腌制 。
锅中放油 ， 先炒猪肉片至变色 。
加入山药片 ， 翻炒均匀 。
加入葱姜蒜爆香 ， 调入盐 ， 炒至山药变软即可 。
【山药蒸排骨】
山药蒸排骨是一道养生美味的菜品 。 山药的滋补效果与排骨的营养价值相结合 ， 能够补中益气 ， 强健骨骼 。
准备山药、排骨、姜片、蒜、生抽、料酒、盐、油 。
排骨焯水去血沫 ， 用生抽、料酒、盐腌制 。
山药去皮切块 。
将山药和排骨放入蒸盘 ， 上面放姜片和蒜 。
大火蒸煮30分钟 ， 直到排骨熟烂 。
【山药牛奶粥】
山药牛奶粥是一道营养丰富的早餐选择 。 山药和牛奶的结合 ， 不仅口感丰富 ， 还能提供高质量的蛋白质和碳水化合物 ， 适合全家老少 。
准备山药、牛奶、大米、水、糖 。
大米洗净 ， 加水煮沸 。
山药去皮切小块 ， 加入粥中 。
煮至山药软糯 ， 加入牛奶 ， 继续煮沸 。
根据口味加入适量糖调味 。
【生活小贴士】
推荐阅读
- 酸辣粉|立冬之后，遵循老传统，这4种过冬必备品别忘吃，为冬天做好准备
- 菠菜|进入冬天，要少吃大葱鸭肉，多吃这3样，温润好消化，营养正当季
- 甘蔗|立冬后，少吃橘子和甘蔗，多吃3种碱性果，水润香甜，增强抵抗力
- 汤圆煮熟后冻起来好吃吗 汤圆煮熟后冻多久好吃
- 狗狗剖腹产后多久可以吃东西 剖腹产后多久可以吃东西
- 适合上班族带饭的隔夜菜 适合第二天带饭的菜谱
- 清淡饮食有哪些菜谱 住院清淡饮食有哪些菜谱
- 海螺开锅后蒸几分钟就可以了 海螺开锅后蒸多久能熟
- 黄豆芽做法大全菜谱 黄豆芽做法
- 龙虾煮熟之后为什么是红色的 龙虾煮熟后为什么是红色的