|北京炒肝儿扛把子，这家店专坑外地人，电饭锅卤煮，您敢吃吗？( 二 )
换做其他馆子 ， 炒肝儿跟包子这两样吃食 ， 肯定有一样儿 ， 能让您满意 ， 可姚记的炒肝儿包子 ， 简直就是一个大写的离谱 ， 值得一提的是就这种口碑极烂的店 ， 居然还有人上门儿亲测 ， 可能不少北京人都刷到过同样的视频 ， 一个名为“真探唐仁杰”的美食博主 ， 特意上姚记录制了一期节目 ， 这种逆向操作 ， 让人很难不产生怀疑 ， 难道他这是在为姚记做宣传 。
要知道 ， 现如今 ， 只要钱到位了 ， 网红什么活儿都敢接 ， 再难吃的东西 ， 口碑再差的店 ， 也能被他们捧上天去 ， 开局一张嘴 ， 剩下全靠编 ， 好在这哥们儿并没有这样做 ， 而是把很多实话讲了出来 。
走进店内 ， 人倒是不少 ， 满屋子全都是游客 ， 一个北京人都没有 ， 如果说其他京味儿老字号 ， 您能听着熟悉的乡音 ， 那么在姚记 ， 您可以听着各种方言 ， 唯独没有北京话 ， 环境只能用脏乱差三个字儿来形容 ， 东西一般 ， 卖得还倍儿贵 。
找地儿坐下来后 ， 先是要了一碗儿卤煮 ， 从他表情当中就能看出来 ， 跟店里拍视频 ， 不好意思把实话都说出来 ， 之前看某平台有北京网友爆料 ， 姚记家的卤煮 ， 都是用电饭锅做出来的 ， 电饭锅卤煮可真行 ， 这创意堪称一绝 ， 有几个北京人敢吃？
火烧硬 ， 汤底咸 ， 五花肉还咬不动 ， 找不出任何一条儿优点 ， 就这还买33一碗 ， 接下来就是重头戏了 ， 姚记成名儿的包子和炒肝儿 ， 包子5块钱一两 ， 小盘儿装 ， 能搁俩 ， 看卖相儿就很一般 ， 用他的话说 ， 姚记的包子跟北京人家里做的没区别 ， 但个人并不这么认为 。
北京人家里蒸包子 ， 个大不说 ， 馅儿也足实 ， 一个是一个 ， 主打一个皮儿薄馅儿大 ， 再看姚记家的包子 ， 就那么点馅儿 ， 饭量大的朋友 ， 吃四个都未必够 ， 再看炒肝儿 ， 一碗14 ， 咱北京人向来都是忒儿喽着 ， 这点做的倒是很不错 ， 没有使勺儿 ， 一口下去 ， 五官横飞 ， 直呼：什么味儿都没有 。
一点蒜味儿都没品出来 ， 一句：卤煮比不上北新桥 ， 包子没毛病 ， 炒肝儿 ， 丢人呐 ， 狠狠打了那些喜欢吹捧鼓楼姚记人的脸 ， 甭看它经常上电视 ， 出现在京味儿影视剧作品中 ， 可它在北京人心里 ， 早就一文不值了 。
翻开各大平台的点评 ， 清一色的差评 ， 只有那些不懂北京吃食的人会捧臭脚 ， 说它是炒肝儿圈的扛把子 ， 就是一种讽刺 。
【|北京炒肝儿扛把子，这家店专坑外地人，电饭锅卤煮，您敢吃吗？】毫不夸张的说 ， 跟北京换任何一家炒肝儿店 ， 都比姚记的强 ， 起码人家不糊弄家门口的北京人 ， 当年说要想吃炒肝儿 ， 鼓楼一拐弯儿 ， 现如今应该说 ， 鼓楼一拐弯儿 ， 群魔吃炒肝儿 ， 一没环境 ， 二没服务 ， 三没质量 ， 脑子没病 ， 谁会花钱买这罪受？
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