文章插图
1、主料：鸡肉1只 。
2、辅料：食盐适量、醋适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、黄酒3汤匙、姜汁适量、陈皮适量、草果适量、白醋适量、生粉适量、荸荠适量(粉)、白酒适量、五香粉适量 。
3、做法：
（1）鸡洗净，以配料擦匀鸡腔 。
【炸子鸡的家常做法简单 炸子鸡的家常做法】（2）浸鸡料以布袋盛着，加入清水十杯慢火煲二十分钟 ， 取起布袋，加入盐、绍酒及鸡，慢火煮至鸡皮凸起取出 。
（3）拌匀糖醋料，隔水炖至溶盛起，涂于鸡身 ， 调味料涂匀鸡腔，将鸡挂在当风处，鸡皮略干再涂糖醋料，重复做四至五次 ， 最后将鸡吹至干透 。
（4）烧滚多量油，将鸡放入炸至金黄色 ， 见鸡腿肉收缩即熟，斩件上碟即成 。
推荐阅读
- 11月应季的水果 11月应季水果都有什么
- 花椒油的家常做法 花椒油的家常做法和配方
- 焦圈的做法视频 焦圈的做法
- 焦圈的营养价值 焦圈好吃吗
- 豆腐皮价格多少钱一斤 甜豆腐皮的价格
- 薄脆的图片 薄脆简介
- 芋泥饼的家常做法 南瓜芋泥饼的家常做法
- 山药红薯小米粥怎么做 山药红薯小米粥的功效与作用及食用方法
- 土茯苓绿豆老鸭汤的做法窍门 土茯苓绿豆老鸭汤的做法
- 除夕吃什么传统食物除夕的传统习俗 除夕吃的食物有什么寓意