文章插图
1、材料：面粉100g、盐适量 。
2、用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时 ， 面杖擀成0.6厘米厚的面皮，切成0.4厘米宽的面条，然后两手抓住面条两头(每次5-6根)，用力扯长，放入沸水锅中煮熟，捞出抖散晾冷 。
【甜水面的家常做法窍门 甜水面的家常做法】3、洒熟菜油少许拌匀；辣椒油、甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁 。吃的时候将面条放沸水中烫热，捞入碗中，淋味汁即成 。
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