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粉丝蒜蓉鱿鱼【鱿鱼|推荐5道鱿鱼的家常做法，鲜嫩爽口不腥，制作简单，吃起来真带劲】
食材：鱿鱼、粉丝、蒜蓉、小米辣
做法：1、粉丝用开水泡3分钟 ， 沥干水分 ， 鱿鱼表面改花刀 ， 不要切断
2、蒜蓉酱：油热下蒜末小米辣 ， 炒香加少许盐、味精?1勺生抽、蚝油
3、粉丝铺底再放鱿鱼、淋上蒜蓉酱 ， 水开上锅蒸3分钟 ， 关火再焖一会即可～
《荷兰豆炒鱿鱼》
需要准备的食材有：鱿鱼500克 ， 荷兰豆250克 ， 葱姜蒜适量～
做法如下：1、鱿鱼清理干净改花刀 ， 水八成开下鱿鱼烫至定型卷起后捞出过凉水备用 ， 荷兰豆焯水备用 。
2、油热下葱姜蒜爆香下鱿鱼炒出锅气后下一勺料酒增香去腥 。
3、下荷兰豆翻炒约30秒 ， 加一勺蚝油一点点盐翻炒入味 ， 出锅前加生抽鸡粉调味即可
【爆炒鱿鱼】
食材：鲜鱿鱼 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 小葱 ， 尖椒小米辣 ， 姜蒜 ， 豆瓣酱
准备：鱿鱼洗净沥干水 ， 切块切花刀??备用
小葱、小米辣尖椒切段、姜蒜切丁??备用
做法：起锅烧油 ， 下姜蒜、干辣椒花椒炒香 ， 随之下豆瓣酱炒匀 ， 加入鱿鱼翻炒断生 ， 放少许料酒炒香 ， 加入尖椒小米辣 ， 下一勺蚝油和鸡精翻炒均匀 ， 加入小葱段拌匀起锅…
爆炒鱿鱼须
食材：鱿鱼须、葱姜蒜、洋葱、青线椒、小米辣
调味：豆瓣酱、料酒、味极鲜、蚝油、老抽、白糖、烧烤料
做法：1、鱿鱼须+葱段+姜片+料酒 ， 冷水下锅 ， 焯水3分钟后捞出 ， 清水洗净 。
2、调酱汁：1勺味极鲜+1勺蚝油+半勺老抽+小半勺白糖 。
3、锅中倒油 ， 下姜片+蒜末+豆瓣酱炒出红油 。
4、倒入鱿鱼须和酱汁 ， 再加入青红椒+洋葱翻炒均匀 ， 出锅前再加入1勺烧烤料即可 。
这样炒出来的鱿鱼一点都不老 ， 巨好吃
食材：鱿鱼、大蒜、香葱、小米辣、生抽、料酒、蚝油、盐、食用油
做法:1、鱿鱼处理干净后改花刀 ， 切块 ， 撒上少许盐腌制十分钟
2、锅中烧开水加入一勺料酒 ， 倒入鱿鱼焯30秒后捞出
3、起锅热油爆香蒜末和小米辣 ， 加入两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 倒入鱿鱼快速翻炒
4、最后加入葱段翻炒均匀即可
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