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今天 ， 这座古老的庄园几乎被遗弃和遗忘 。 也许古老的罗马诅咒仍然笼罩着它的墙壁 。 但就在一百多年前 ， 它还是一个充满生机的家 。
当司机从西面驶向波多尔斯克时 ， 有些人可能会注意到一个有着奇怪名字的村庄:Sportbaza(体育营地) 。 但很少有人知道 ， 这个苏联名字背后隐藏着白银时代的真正瑰宝 。 这里有一个训练和体育中心 。 但在树叶的深处 ， 你可以看到一座童话般的城堡的蓝色墙壁 。 如果你从一侧接近它 ， 你只会看到两层楼 。 但如果你绕着废弃的房子走一圈 ， 你会看到华丽但摇摇欲坠的灰泥上升到另一层 。 这座建筑的顶部是一座带有仿中世纪风格阳台的塔楼 。
“那是面包师的房子 ， ”当保安注意到你的兴趣时 ， 他会告诉你 。 当然 ， 他完全错了 。 德米特里·伊万诺维奇·菲利波夫 ， 一个显赫家族的继承人 ， 显然不是面包师 。 但是 ， 特维尔斯卡亚街上的“菲利波夫面包店”(Filippov’s Bakery)从19世纪中叶开始就以kalaches和塞卡面包而闻名 ， 到20世纪初 ， 它已经成为一家营业额数百万美元的大公司 ， 拥有数十家门店 。 店里的食物种类还包括百吉饼、馅饼(里面塞满了脊索——鲟鱼的脊髓——卷心菜、大米、葡萄干、苹果和其他馅料);干货和蛋糕 。 王朝的创始人 ， 前农奴马克西姆·菲利波夫的事业 ， 由他的儿子伊凡(1824-1878)继承 。 在他的领导下 ， 生意逐渐兴隆起来 。
伊万是作家弗拉基米尔·吉尔亚罗夫斯基写的一个关于蟑螂的著名故事中的主人公:
“在那些日子里(1848年至1859年) ， 莫斯科的全能统治者是扎科夫斯基总督 。 每个人都在他面前战战兢兢 。 每天早上 ， 菲利波夫面包店的热赛卡面包都被拿来给他当茶点 。
一天早晨 ， 总督一边喝早茶 ， 一边对他的仆人大喊大叫 。 “这是令人憎恶的 。 叫面包师菲利波夫来!”仆人们不明白是怎么回事 ， 跑去把吓坏了的菲利波夫带回来 。
州长递给他一个塞卡面包 ， 里面烤着一只蟑螂 ， “那是什么?一只蟑螂? !告诉我!这是什么?”
“很简单 ， 大人 ， ”老人说着 ， 把手里的发髻转了个圈 。 “那是葡萄干 。 ”
他咬了一口和蟑螂一起吃的面包 。
“你在撒谎 ， 你这个混蛋 ， ”州长喊道 ， “赛卡斯没有葡萄干!滚出去!”
菲利波夫跑进面包店 ， 抓起一筛葡萄干 ， 把它们倒进面包师的面团里 ， 这让面包师们非常沮丧 。
学者们现在说 ， 吉尔亚罗夫斯基的回忆录并不准确 。 但有什么好争论的呢?即使这是一部才华横溢的新闻小说 ， 它也已经名垂青史了 。
伊凡·菲利波夫去世后 ， 成立了“伊凡·菲利波夫及其继承人”公司 。 特维尔大街上主要的面包房归他的儿子德米特里所有 ， 他有自己的公司 ， 有16家面包店和面包房 。 20世纪初 ， 他(与建筑师尼古拉·艾肯瓦尔德(Nikolai Eichenwald)一起)重建了总店 ， 扩建了面包店 ， 并计划建造一家名为“Luxe”的酒店 。 在P.P. Konchalovsky和S.T. Konyonkov设计的大厅里开了一家餐厅 。 后来 ， 在1916年 ， 这里开了一家时髦的咖啡馆 ， 名字很夸张 ， 叫“皮托雷斯克” 。 晚会以布洛克的戏剧《陌生人》开场 。
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