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【麻辣酱香煎豆腐的制作方法 香煎麻辣豆腐的做法】1、把准备好的豆腐切块，油热下锅煎,撒上一小撮盐,煎至金黄翻面,待两面金黄捞出备用，牛肉下五花肉爆出肉香味和多余油脂 。
2、加姜蒜末，豆瓣酱，炒出红油 ， 炒出香味，下入豆腐 ， 加半碗清水，调入一勺生抽 ， 一勺老抽，半勺蚝油 ， 少许糖，倒入青红椒，水淀粉勾芡，一把蒜苗，炒匀即可 。
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