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1.天麻补脑益智汤
【食材】
土鸡 天麻 海底椰 黄芪 党参 玉竹 红枣
【步骤】
1.土鸡冷水下锅 ， 天麻 党参 玉竹 海底椰放入锅内
2.大火煮开后转中小火 ， 煮一个小时
3.加入红枣 ， 再炖20分钟
4.闻到了香香的鸡汤味 ， 可以加一点点盐调味即可
2.砂锅鱼头豆腐煲
【食材】
鱼头 ， 嫩豆腐 ， 生姜 ， 大蒜 ， 大蒜叶 ， 小米辣 ， 小青椒 ， 泡椒
【步骤】
1.买回来的鱼头清洗干净 ， 头上切两刀方便入味
2.锅里倒菜籽油 ， 放点盐进去 ， 然后放点生姜 ， 油烧辣了把鱼头整面朝下放进去煎 ， 煎定型再换一面 ， 煎至两面金黄备用（??煎鱼的时候不要马上去翻动它 ， 等煎的差不多了再翻面）
3.砂锅里倒点油 ， 油热把大蒜 ， 生姜 ， 泡椒 ， 小葱倒进去炒香
4.然后转小火?两勺生抽?一勺老抽炒香（这里一定要注意火候 ， 千万不要炒煎了??）
5.再把鱼头放进去 ， 开大火沿锅边淋一圈料酒进去 ， 然后把豆腐也倒进去 ， 加开水大火煮开盖盖转中火炖四十分钟
6.炖好再加盐调下味 ， 然后把青红椒倒进去再去炖十分钟
7.最后放点松鲜鲜 ， 把大蒜也倒进去咕噜一下就可以出锅
3.红烧五花肉鹌鹑蛋
【食材】
五花肉、鹌鹑蛋、葱姜蒜
【步骤】
1.五花肉切块、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
2.五花肉冷水下锅 ， 加1勺料酒煮开捞出沥干 ， 热锅倒入五花肉炒出油（锅中不要加油哦） ， 煎至两面金黄捞出
3.锅中留少许油 ， 放入冰块熬至焦糖色 ， 倒入五花肉翻炒均匀
4.加入4碗开水加3勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、2勺蚝油 ， 加入适量八角桂皮香叶、葱结、姜蒜头焖煮30分钟
5.再倒入鹌鹑蛋中小火焖煮20分钟 ， 最后大火收汁就可以出锅啦
【鹌鹑蛋|锌被称为“脑力之源”，一定要给孩子多吃这几种高锌食物！】
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