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1、做法一 。材料：虫草花10g、瘦肉400g、红枣2颗、盐适量、花旗参适量 。
【虫草花煲汤的做法大全 花菇虫草花煲汤的做法大全】做法：把虫草花、花旗参和红枣浸泡5分钟左右 。把虫草花、花旗参和红枣清洗干净 ， 沥干水分，待用 。把瘦肉清洗干净 。锅里放水，烧开，把清洗过的瘦肉放进锅里煮1分钟 。把焯过水的瘦肉清洗干净 。汤锅里放水，烧开 。把清洗过的瘦肉、虫草花、花旗参和红枣放进锅里 。大火炖10分钟后，转小火慢炖2小时 。炖好后放适量盐调味即可，
2、做法二 。材料：猪脊骨500g、山药1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜片，葱段，盐适量 。做法：将脊骨斩断 。虫草花用凉水浸泡10分钟 。山药去皮切块 。脊骨开水焯一下飞去血沫清洗干净 。锅内加够水 ， 加入脊骨、山药、姜片、葱段 。大火滚开后 ， 加入浸泡的虫草花和水 。中小火炖一个小时，加入枸杞 ， 放少许盐提味 。
3、做法三 。主料：鲜鸡300克，虫草花15克 。做法：鲜鸡洗净，斩件 。姜去皮 ， 切片 。将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可 。如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢炖2个半小时即可 。
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