|165岁的“狗不理”包子，如今为何卖不出去了？食客：去看看价格( 二 )

王府井“狗不理”包子店此次回应，顿时间就在网络上炸开了锅，可网友们却没人站在商家那一边，大家纷纷指责他们店大欺客，博主只是就事论事说的实话，这都要被商家起诉，实在是太小肚鸡肠了。
网友们指责商家最主要的原因，还是他们店的包子又贵又难吃，就连“狗不理”包子的天津总店都难吃，更何况其他的加盟店呢？
这件事在网上闹得非常轰动，以至于引起了人民日报的注意，人民日报对此评价“是非曲直自有公论” ，若是商家想要积攒口碑，就不要出自己的老字号摆谱。

眼见人民日报官方都下场了， “狗不理”包子的总部做出了一个断臂自保的举动，为了不让北京王府井分店影响到“狗不理”品牌的整体声誉，他们总部直接声明与王府井分店已经取消合作了。
“狗不理”包子作为中华百年老字号，不想着怎样提高包子的品质，而是一味的捂嘴说实话的顾客，未免也太盛气凌人了！
02“狗不理”包子的来百年辉煌史

在公元1858年的天津运河边，有一家店铺虽然面积很小，但是做出来的包子却非常出名，这家店的老板名叫高贵友，他在包子馅中放入骨汤，用米发面做面皮，这样的包子制作方法在天津属于头一家。
包子的面皮松软但又不失筋道，肉馅鲜美，口口爆汁，来到此处吃过包子的人，通通都流连忘返。

高贵友出生在1831年，清末年间的那段时期，战乱频发，当时大家普遍认为给孩子取的名字越不金贵，孩子就越容易平安长大，于是高贵友的父母便为他取了个小名叫狗子。
14岁的高贵友，作为家里除父亲以外唯一的男丁，肯定要为家里分担一些责任，于是高贵友的父母商量再三，还是觉得让他学一个厨艺比较好，于是决定把高贵友送到天津南运河边，一家非常受欢迎的刘家包子铺学手艺。

高贵友在学艺期间十分努力，并且一点也不怕苦，这些都被带他的老师傅看在眼里，所以非常乐意将自己所有的手艺教授给高贵友，三年后，已经出师的高贵友，带着自己攒下的积蓄，开了一家属于自己的包子店，取名为“德聚号” 。
那么现在为何会叫“狗不理”包子呢？

原来在高贵友的包子铺生意好了起来之后，他全心投入到做包子上，根本来不及招呼客人，来往的老顾客都是叫的高贵友“狗子的小名，便经常打趣他“狗子卖包子，理都不理” 。
这句话就在口口相传之间，逐渐演变成了“狗不理”包子，高贵友也觉得这个名字好像比他原来取的“德聚号”更有意思，传播性也更广一点，索性就直接给店铺改名叫“狗不理”包子。

只要有人提起吃包子，那“狗不理”包子绝对是大家的首选，除了包子的味道好、价格实惠之外，每一个包子的形状都是整整齐齐的十八个褶，大小均匀，好看又好吃，可谓是当地最受欢迎的包子店。
当时在天津的直隶总督袁世凯，常听到军队的里有人讨论“狗不理”包子的好吃程度，勾起了他的好奇心，便派人去买了几个。袁世凯在咬下包子的那一刻，包子里的汤汁就在嘴里分散开来，果然如传言那般美味。

随即袁世凯便为慈禧太后送去了包子，就连吃惯了山珍海味的慈禧太后，在品尝狗不理包子之后，都忍不住的夸赞；