03.糖醋鲤鱼
在水生植物之外 ， 鱼是济南人必不可少的食材 。 首屈一指的菜品是鲁菜中的糖醋鲤鱼 。
糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道济南传统名菜 ， 外焦内嫩 ， 酸甜可口 。 据说此菜最早起源于济南泺口 ， 后传到河南时 ， 形成了糖醋熘鱼、鲤鱼焙面等菜品 。
店铺推荐：
会仙楼：始创于1869年 ， 是家名副其实的百年老店 ， 推荐他家的九转大肠、糖醋鲤鱼
认识济南美食 ， 从当地特色小吃开始01.甜沫
清晨 ， 让济南人起床的动力是甜沫 。 走在街头 ， 你能看到每个早餐店前基本上都有一口锅在翻滚 ， 那一定是甜沫 。
甜沫是源于豫北地区的豆沫 ， 经过改良后成为济南的特色粥类美食 ， 是一种以小米面为主熬煮的咸粥 。
它的制作并不复杂 ， 小米、豆皮、花生、粉丝、各类蔬菜 ， 再来一搓儿五香粉 ， 口味是咸的 ， 并非甜的 。
店铺推荐：老济南民间小吃、孙家糖油条
02.油旋
油旋 ， 因其形似螺旋 ， 表面油润金黄 ， 故名油旋儿 。
油旋分圆形和椭圆形两种 ， 其外皮酥脆 ， 内瓤柔嫩 ， 吃的时候可以在油旋成熟后捅一空洞 ， 磕入一个鸡蛋 ， 也可以搭配一碗鸡丝馄饨 。
店铺推荐：闫府私房菜、明湖小楼
03.草包包子
草包包子始创于20世纪30年代 ， 因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名 。
草包包子皮薄味美多汁 ， 新出笼的包子 ， 白白的薄皮透出粉粉的肉馅 ， 不变形 ， 不塌架 ， 口感松软 ， 香而不腻 。
店铺推荐：
草包包子铺：始创于1937年 ， 是中华老字号 ， 每逢饭点 ， 柜台前顾客排起了长队
04.锅贴
济南的锅贴非常著名 ， 它以猪肉为主料 ， 搭配上时令蔬菜制作而成 。
锅贴的底部没有封口 ， 馅料微微露出 ， 五、六个连成一排 ， 底部油煎后呈金黄色 ， 酥脆 ， 面皮软韧 ， 馅味香美 。
店铺推荐：
便宜坊：建于1933年 ， 济南老字号 ， 招牌美食是锅贴 ， 皮薄、馅多
05.煎饼卷大葱
煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品 。 不同的烙制工具和原料 ， 做出的煎饼味道也不尽相同 。 卷上大葱后各有各的味道 ， 各有各的嚼头 。
店铺推荐：老济南四合院鲁菜馆、福谷堂煎饼卷大葱
06.济南烧烤
山东好吃的烧烤可不是淄博独有 ， 济南烧烤的名头可是挂满省内省外 ， “中国串都”的名头岂是浪得虚名 。
济南烧烤在品种上非常丰富多样 。 烧烤种类有炭火烤肉、碳烤羊肉、牛肉串等 ， 还有各种口味和风格的创意烧烤 。
在济南烧烤中 ， 最有特色的是炭火烤肉 。 它的食材通常是牛肉、猪肉、羊肉等 ， 炭火烧烤的过程需要掌握好时间和温度 ， 才能保持食材的原味 。
每当夏天夜晚 ， 泉城就笼罩在一层烟熏之中 ， 而老济南人的帮爷们则大口吃肉大口喝酒 ， 爽的不亦乐乎 。
店铺推荐：老金烧烤、老胖串店
旅行TIPS1.主要景点
必去泉景：趵突泉、黑虎泉、五龙潭公园、九如山、珍珠泉、漱玉泉
名山荟萃：千佛山、红叶谷、英雄山、五峰山
知名景点：大明湖、泉城广场、曲水亭街、灵岩寺、山东博物馆
2.最佳旅行时间
游济南 ， 可春游趵突泉 ， 冬游大明湖雪景 ， 特别是每年雨季后的9-12月之间
3.如何到达
飞机：济南遥墙国际机场 ， 距市中心28.5公里
火车：济南站、济南东站、济南西站
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