香菜|各国不吃的食物:韩国人不吃香菜,俄罗斯人不吃海参,中国人呢?( 二 )


有人对这个话题非常感兴趣 , 就针对性的做了研究 , 结果却是非常有趣 。

研究表明 , 人们对于香菜的喜好程度很大一部分跟基因有关 , 特殊基因“OR6A2”的存在会影响一个人的嗅觉功能 。

也就是说如果存在这种基因 , 那么他们就会对醛类化学物质特别敏感 , 闻香菜多少感受到香皂味或者洗涤剂的味道 , 也就导致了他们不喜欢吃香菜 。

这种实验也不完全正确 , 喜不喜欢吃香菜 , 也与生活习惯有关 , 家里大人喜欢吃香菜 , 很可能孩子也会跟着吃 , 并不讨厌 。

韩国人除了对香菜的味道讨厌之外 , 他们还认为香菜并不养生 。
《本草纲目》中记载 , 香菜又被称为“断阳草”“阳痿草” , 吃香菜会对身体功能产生影响 , 所以就不吃 。

其实 , 这种现象也算正常 , 就比如我们中国最便宜又常见的大白菜 , 我们有很多吃法 , 而且白菜做咸菜是最普通下饭的 。

在韩国 , “韩国泡菜”却是被认为是高端食物 , 被列入非遗 , 是他们国家的代表性食物 。

一方水土养一方人 , 跟地域季节和人的习惯有关罢了 。

说起俄罗斯 , 我们首先想到的词可能是“战斗民族” , 这个词并不是恶意相传 , 而要是因为他们比较英勇果敢 , 较为“硬核” 。

那么 , 可以说得上什么都不怕的俄罗斯人还有一颗非常热爱动物的内心 , 我们都知道 , 俄罗斯人是非常擅长和熊打交道的 , 因此他们也非常善待其他动物 。

俄罗斯有关动物的相关法律也比较全面 , 尤其是有关虐待和滥杀动物的条例 。

因此 , 俄罗斯人他们非常喜爱猫猫狗狗这些动物 , 会养在家里 , 让他们陪伴自己和孩子一起成长 。 因此他们基本上不会吃猫肉狗肉 。

除此之外 , 他们也对食材的外观也特别在意 , 就拿动物内脏来说 , 他们不会吃也见不得 。

还有类似海洋生物 , 就比如软软弹弹的 , 像黄瓜的海参 , 虽然营养价值高 , 但是他们看到这外形就不爱吃了...

皮蛋就是我们所说的松花蛋 , 皮蛋切几刀 , 淋上生抽、醋、蒜泥等调料 , 嚼在嘴里特殊的口感 , 非常美味 。

或者是我们常吃的皮蛋瘦肉粥 , 咸香而不腻 , 又具有些许营养 。

我们都知道美国人比较爱吃快餐 , 但也容易长胖 。

可在我们眼里有营养的皮蛋却是美国人口中的“恶魔蛋” , 这是为什么呢?

松花蛋做出来之后 , 原来的蛋白变成了带有花纹的黝黑透亮的“变色蛋” , 味道比之前的生蛋更香更奇特 。

原本的蛋变黑是经过长时间发酵“变质”了 , 而我们却在食用这“变质”的食物 , 在这基础上他们就认为这皮蛋的味道很奇怪 。

在试吃的时候 , 美国人也表现的较为嫌弃 , 都不认可这皮蛋真正的美味 , 理解不了我们中华的美食 。

在我国可以说每个超市都有口香糖的存在 , 吹泡泡或者嚼起来可以清新口气 , 只是在正式场合嚼口香糖很不礼貌 。

我们都知道 , 嚼完了的口香糖如果被直接扔在地上 , 会很难清理 , 因此他们选择直接禁止嚼口香糖 , 否则直接按违法处理 。

我们可能见过我国关于口香糖的报道 , 直接吐在地上的口香糖非常多 , 清理还尤其困难 , 环卫工人非常不容易 。

新加坡非常重视城市发展 , 他们的城市国家虽然小但是非常的精致 , 非常重视保护环境 , 新加坡对于每个人的要求也是比较“严格”的 。

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