2、金针菇撕成细条 , 洗干净备用;青红椒洗干净切块 。 腌好的鱼块捡出葱姜 , 打入一个鸡蛋 , 加一勺淀粉 , 用手抓拌均匀 。 锅里倒入适量油 , 烧至六成热 , 放入鱼块小火炸至颜色金黄 , 捞出沥油备用 。
3、砂锅里倒入适量油 , 小火烧热后放入葱姜蒜、洋葱炒出香味 , 加一勺豆瓣酱炒出红油 , 铺上金针菇、鱼块 , 倒入啤酒没过鱼块 , 盖上盖子炖20分钟 , 最后加入食盐、鸡精提鲜 , 撒上青红椒 , 煮至断生即可出锅 。
大雪过后 , 是进补的黄金期 , 建议大家多吃这3种食物 , 滋补又驱寒 。 觉得我的文章不错 , 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 , 下次见 。
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