|12月22日冬至，记得“吃3样，做1事”大吉大利寓意好，老传统别丢！
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【|12月22日冬至，记得“吃3样，做1事”大吉大利寓意好，老传统别丢！】今年的冬至节在12月22日 ， 冬至也叫数九、冬节、长至节 ， 是我们的一个传统节气 ， 也是民间很隆重的一个节日 。 俗话说：“冬至大如年”在冬至各地都会有各种各样的传统食俗 ， 再忙也要记得吃3样做好一件事 ， 大吉大利寓意好 ， 老传统别丢！
一：吃饺子
俗话说：“冬至大如年”北方许多地区 ， 每年冬至日都有吃饺子的习俗 。 冬至吃饺子事由来已久的冬至食俗 ， 饺子有“消寒”之意 ， 各地还流传着“冬至不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管”的民谚 。 冬至将至 ， 记得吃饺子 ， 老传统别丢！
推荐：羊肉胡萝卜饺子
羊肉胡萝卜饺子的做法：食材：面粉500克 ， 羊肉500克 ， 胡萝卜1个 ， 葱末少许 ， 姜末少许 ， 花椒水少许 ， 生抽少许 ， 花生油少许 。
1 ， 面粉加入适量的清水 ， 和成软硬适中的面团 ， 揉匀揉光 ， 面粉和水按照一般的比例大约2：1就可以 。
2 ， 羊肉剁成细细的羊肉馅 ， 加入半碗花椒水搅打上劲 ， 再加入生抽酱油 ， 盐调味 ， 加入花生油拌匀 ， 最后加入胡萝卜碎拌匀 。
3 ， 面团揉匀 ， 揪成小剂子 ， 擀成薄薄的饺子皮 ， 拿一个饺子皮 ， 放上适量的羊肉胡萝卜馅料 ， 两手捏紧 ， 饺子就包好了 。
4 ， 锅里放入清水 ， 煮上饺子 ， 用勺子轻轻推动防止饺子粘锅 ， 盖上盖子煮熟 ， 饺子熟透即可出锅 。
二：吃汤圆
在冬至 ， 很多地方都有吃汤圆是冬至传统习俗 ， “汤圆”是冬至必备的传统美食 ， “圆”意味着“团圆”“圆满” ， 在冬至吃汤圆又叫“冬至圆”也寓意着团团圆圆 ， 冬至记得吃老传统别丢 。
推荐：黑芝麻汤圆
黑芝麻汤圆的做法：食材：糯米粉适量 ， 熟黑芝麻 ， 红糖 ， 蜂蜜少许 。
1 ， 糯米粉适量 ， 加入适量得水 ， 和成软硬适中得面团 ， 然后开始做馅料 。
2 ， 熟黑芝麻用料理机打成粉末状 ， 加入适量得红糖 ， 再加入蜂蜜来和匀 ， 用手团成小球 ， 成为黑芝麻馅 。
3 ， 糯米面团搓成长条 ， 掰成小剂子 ， 拿一个小剂子 ， 按扁 ， 中间捏出一个小窝 ， 放入做好得黑芝麻馅 。
4 ， 收口 ， 团成圆圆得汤圆 ， 锅里烧水 ， 水有响声快要开锅得时候 ， 把火调成中小火 ， 放入汤圆 ， 用勺子轻轻推动 ， 中小火慢慢煮到汤圆全部浮起 ， 就熟了 。
三：吃羊肉
冬至快到了 ， 冬至很多地方都有吃羊肉的习俗 ， 据传这一食俗起源于汉代 ， 汉高祖刘邦在冬至这一天吃了煮好的羊肉大为赞叹 ， 从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗 。 羊肉御寒的能力还强 ， 冬至吃羊肉可以御寒不怕冷 ， 牢记老习俗冬天不怕冷 。
推荐：全羊汤
全羊汤的做法：食材：羊头肉少许、羊肺少许、羊肝少许、羊肠少许、羊肚少许、羊血少许、香菜少许、羊原汤少许 。 调料：葱少许、姜少许、盐少许、胡椒粉少许 。
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