【糖果|一个人的年夜饭，在朋友圈火了，网友：终于理解，为什么不回家了】
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什么时候回家过年成为了一种负担呢？今年对门邻居家的孩子并没有回家过年 ， 打开朋友圈就看到了他把年夜饭晒到了朋友圈上 ， 并配文：三句话离不开钱 ， 四句话走不出结婚 ， 五句话在谈节约 ， 六句说的都是要懂事 ， 七句是把你养大不容易 ， 八句说的是你看别人家 ， 九句是你要争气 。
没想到他的这段话引起了不少人的共鸣 ， 很多朋友都在下面评论 ， 有关心他为什么没有回家过年的 ， 也有说：终于理解 ， 为什么那么多人过年不愿意回家 ， 回家最怕的就是家里父母的唠叨 。 也有个别网友说：父母都盼着你回家来过年 ， 你却不回来了 ， 不孝顺！
在我看来感觉并没有什么 ， 每个人都有自己的选择 ， 以前觉得在异乡过年有点惨 ， 现在觉得挺自在 ， 年三十一个人准备几道爱吃的菜 ， 吃完饭爬个山 ， 趁城市车少骑自行车溜达溜达 ， 平时这座城市车水马龙 ， 生活忙忙碌碌 ， 都来不及欣赏这座城市的风景 ， 刚好趁年假过一段轻松自在的生活 ， 这才是养精蓄锐 ， 迎接来年的挑战 ， 你们说对吧 。 下面一起看看他晒出来的一个人的年夜饭 ， 都是什么菜吧 。
一、清蒸鲈鱼食材：鲈鱼1条 ， 姜8片 ， 蒸鱼豉油两勺 ， 葱1根 ， 油适量 ， 料酒1勺 ， 盐适量
做法：
首先说一下怎么切出小段鱼块
1、片刀法：首先把鱼放平在鱼的中心骨上面下刀 ， 用手按住刀压着鱼骨一直往下 ， 这样鱼肉就出来了 ， 再切断 ， 如果害怕切到手可以切慢一点好了再切断 ， 这样就肉骨分离了 。
2、砍刀法：把鱼骨斩成小块 ， 再把腩部的鱼斩成小块 ， 然后用手按住在鱼骨下面下刀 ， 刀要放的很斜 ， 要一直顺着鱼骨往下切好再切断就可以了 。
3、推拉法：首先把刀倾斜60度 ， 从鱼尾部下刀 ， 片出两大块鱼肉 。 将取下的鱼刺的鱼块横向放 ， 下刀时“五指合拢” ， 刀右到60度向后拉 ， 向前再向后拉 。
4、推刀法：从尾部下刀 ， 顺着鱼骨往左也就是鱼头部推刀 。 在刚刚推刀停住的地方切下去 ， 就可以片下半边鱼了 ， 一些细小的黏连处用刀挑断即可 。
5、鱼处理好 ， 洗干净 ， 切段 ， 切好葱 ， 姜 ， 放在鱼段上 ， 别忘了底下也放几片 ， 放一点料酒 ， 在鱼段上抹一点盐 ， 腌15分钟 ， 如果时间紧急的话 ， 也可以省略 ， 直接蒸 ， 开水上锅 ， 蒸10分钟左右 ，
6、切葱丝和红椒丝 ， 切好之后可以泡在凉水里保存 ， 鱼蒸好之后 ， 把葱姜都拿掉 ， 蒸出来的汁水也倒掉 ， 撒上葱丝和红椒丝 ， 倒上味极鲜或蒸鱼豉油 ， 起锅烧油 ， 油热之后直接淋到葱的上面 ， 就可以上桌了！
二、自然鸡翅鸡翅不知道怎么做好吃的 ， 快试试这个家常做法 ， 真的超好吃！上桌秒光盘的那种！经过这样腌制后做出来的孜然鸡翅又嫩又入味 ， 大人孩子都爱吃 。
食材：鸡翅
做法：
1、将洗净的鸡翅从中间切开或剪开 ， 放入生抽、孜然、胡椒粉、（口味重的可以放点盐）抓拌均匀 ， 腌制半小时 。
2、锅里刷油 ， 鸡皮朝下煎 ， 小火煎至一面金黄翻面 。
3、煎至两面金黄熟透（小火大概十分钟左右）淋一圈蜂蜜 ， 翻炒均匀 ， 出锅撒白芝麻即可 。
三、肉焖笋这个菜做完油亮诱人 ， 没加一滴油 ， 全靠五花肉煸出的猪油 ， 生抽老抽冰糖提炼出的颜色太漂亮了 ， 覆在春笋上 ， 鲜香爽脆 。
做法：
1、五花肉切片 ， 春笋剥皮切滚刀块 ， 切些葱花备用 。
2、五花肉下锅翻炒 ， 中火慢慢煸炒出猪油 ， 等到五花肉表面发黄上色 ， 下入春笋；沿锅边淋入两勺生抽 ， 一勺料酒 ， 翻炒片刻加入热水炖煮 。
3、边煮边调味 ， 一勺盐一勺蚝油 ， 两三颗冰糖提鲜 ， 再加入一小勺老抽调个颜色；水开后转小火煮个15分钟 ， 再转大火收汁 ， 收干后撒入葱花翻炒均匀即可 。
四、包菜炒鸡蛋脆嫩爽口 ， 鲜美入味 ， 配上米饭 ， 百吃不腻 ， 比肉还好吃！
食材：包菜、胡萝卜、鸡蛋
做法：
1、包菜胡萝卜切丝 ， 鸡蛋打散 ， 鸡蛋液中放入少许食盐
2、起锅烧油 ， 放入鸡蛋液炒熟 ， 盛出备用
3、再起锅放少许油 ， 加入蒜末爆香 ， 依次放入胡萝卜、食盐、十三香翻炒 。 再放入包菜丝、生抽、耗油翻炒
4、放入炒好的鸡蛋翻拌一下 ， 最后放入小葱花就可以出锅了 ， 一道好吃还简单的包菜丝炒鸡蛋就好了 ， 吃起来津津有味 。
致力于用最简单的食材 ， 为您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的4道菜的做法 ， 大家都学会了吗 ， 学会了在家试着做一下吧 ， ！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。
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