把咖啡里的水果换成各种蔬菜 ， 致力于在一个小小的玻璃杯里 ， 做出满汉全席 。
比如出现在不少小众咖啡店菜单上的“青瓜美式” 。
我原本以为 ， 它的终极形态不过是在咖啡中加入一点黄瓜汁和糖浆 。
直到鼓足勇气走进一家咖啡店 ， 看到店员用削土豆的刨子 ， 在整根水黄瓜上刨下长长的几个薄片 。
除了大学时看室友做黄瓜面膜外 ， 我从来没在现实中见过这么长的黄瓜片 。
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粗犷 ， 这个流派的精髓所在 。
如果说水果咖啡是小清新 ， 那么蔬菜咖啡就是真正的原生态 。
【满分|颜值满分，味道负一万分】西红柿美式 ， 绝不会把那个比拳头还大的红果子预先切开；
整颗丢进杯子里捣碎 ， 才能充分体现把咖啡当做日常的随意 。
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@刘老丝儿??
甚至有人已经不满足于做菜 ， 还想顺便来点主食 。
于是继酒糟汤圆、酒糟蛋花外 ， “酒糟拿铁”横空出世 ， 堪称是酒糟家族对外交流的重大历史突破 。
从此随杯附赠的那个小小银勺 ， 就摆脱了无用的命运 。
没有它 ， 你休想体面吃完这碗咖啡泡饭 。
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别以为这就是咖啡改造大师们的想象力极限了 。
接下来隆重出场的 ， 是终极缝合怪——我愿称之为“鸡尾酒流派” 。
一言以概括 ， 就跟前几年流行的“微醺”“便利店调酒”相同思路 。
开局一杯咖啡 ， 新品全靠兑 。
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你很难给这一流派总结出共性 ， 因为它的特点就是没有共性 。
什么气泡水、乌龙茶……这几年火过的饮料都可以吨吨吨往里加 。
甚至有人会在表面撒上圈跳跳糖 ， 仿佛蓝色玛格丽特杯沿那晶莹的盐粒 。
不知道喝完之后 ， 嘴里会不会噼噼啪啪地响一个上午 。
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不过在众多组合中 ， 最让人不能理解的就是咖啡+酒 。
是的 ， 我知道鸡尾酒中的“爱尔兰咖啡”就是把咖啡和威士忌酒混合在一起 。
但人家也没说要用高粱酒啊？
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@沉沉睡醒了
也没说要用啤酒啊？
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而且你仔细想想 ， 就会发现这一组合透出的诡异之处 。
比如很多人在录视频时打出的旗号是：打工人“早C晚A”一杯搞定 。
可明明早上的Coffee是用来提神 ， 晚上的Alcohol用来助眠 。
把它们放在一起 ， 难道不会功效对冲吗？
不过 ， 网上依然还是有很多人投入了咖啡改造的大军 。
原因无他 ， 确实太 ， 好 ， 看 ， 了 。
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