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【福州特色菜 福州特色菜餐厅推荐】1、鸡汤汆海蚌是福州一道经典特色名菜 ， 属于闽菜系，选用肉质脆嫩、味极甘美的漳港海蚌制作而成 ， 是福州地区传统宴席上必备的一道汤菜 。
2、佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系，是闽菜的五大代表菜之一，也是中国著名的菜品 ， 多次做为国宴的主菜，接待国内外贵宾 。
3、醉糟鸡：本菜色泽鲜艳、酒香浓郁、咸甜适口、营养健康 。
4、淡糟香螺片：香螺肉片成薄片，焯水后用绍酒抓匀，冬笋、花菇切片，葱白切片与清汤、用味精，精盐，绍酒，香油，胡椒粉调料调成卤汁 。
5、菜是中国八大菜系之一，以福州菜系为基?。笥秩诤厦龆⒚瞿稀⒚鑫鳌⒚霰薄⑵蜗傻鹊胤椒缥段餍纬傻牟讼?。
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