中秋，吃啥传统食物？无论贫富，记得备好这10种，营养高，寓意好
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
警告：本内容已开通全网维权 ， 严禁抄袭、复制或搬运 ， 一经发现 ， 必追究法律责任 。
中秋节 ， 乃华夏民族之传统盛事 ， 源远流长 ， 意蕴深厚 ， 与春节、清明、端午并称为四大传统节日 。 其诞生可追溯至远古之时 ， 源于先民对天象之崇敬 ， 尤以对月之崇拜为甚 。 《礼记·祭义》有云：“日出于东 ， 月出于西 ， 阴阳长短 ， 终始相巡 ， 以致天下之和 。 ”此言日月运行 ， 乃宇宙和谐之象征 ， 故古人祭日祭月 ， 以求天地之和 ， 万物之安 。
中秋之名 ， 始见于《周礼》 ， 初为“仲秋节” ， 因农历八月居秋季之中 ， 故有此称 。 此节初兴于先秦 ， 普及于汉代 ， 定型于唐朝 ， 盛行于宋后 。 唐代之时 ， 中秋赏月之风蔚然成俗 ， 文人墨客竞相吟咏 ， 留下诸多脍炙人口之诗篇 。 如白居易所吟：“三五夜中新月色 ， 一千里外故人思 。 ”月宫之中 ， 嫦娥奔月、吴刚伐桂之神话传说 ， 更为中秋佳节增添了几分浪漫与神秘 。
及至宋代 ， 中秋已成为全民共庆之节日 ， 朝廷亦赐假一日 ， 民间则赏月、吃月饼、玩花灯 ， 习俗多样 ， 热闹非凡 。 《东京梦华录》载：“中秋夜 ， 贵家结饰台榭 ， 民家争占酒楼玩月 ， 笙歌远闻千里 ， 嬉戏连坐至晓 。 ”明清以降 ， 中秋之庆愈加热烈 ， 与春节齐名 ， 成为民间最为重视之节日之一 。 此时 ， 中秋习俗更加丰富多彩 ， 除赏月、吃月饼外 ， 尚有烧斗香、走月亮、放天灯等习俗 ， 各地亦有其独特之庆祝方式 。
中秋节的饮食文化丰富多彩 ， 充满了深厚的文化内涵和民族特色 。 这一节日的饮食习俗 ， 不仅体现了中国人对美食的热爱 ， 更蕴含了团圆、祈福等美好寓意 。 您知道 ， 中秋节都吃啥传统食物吗？无论贫富 ， 记得备好这10种 ， 营养高 ， 寓意好！
1：月饼！月饼作为中秋节最具代表性的食品 ， 其历史可追溯到北宋时期 ， 至南宋时正式定名为“月饼” 。 月饼形如圆月 ， 象征着团圆和美满 ， 是中秋节家人团聚时不可或缺的佳品 。 诗人苏东坡曾有“小饼如嚼月 ， 中有酥和饴”的诗句 ， 形象地描绘了月饼的美味 。
随着时间的推移 ， 月饼的种类和口味日益繁多 。 按地域划分 ， 有广式、苏式、京式、滇式等多种风味 。 还有近年来兴起的冰皮月饼、冰淇淋月饼等创新品种 。
2：桂花酒 。 桂花酒的历史可以追溯到古代 ， 早在屈原的《九歌》中就有关于桂花酒的记载 ， 如“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆” ， 这表明桂花酒在先秦时期就已存在 。 到了唐朝 ， 桂花酒更是风靡一时 ， 成为文人雅士的挚爱 。 清代时 ， 桂花酒已成为宫廷御酒 ， 并在民间广泛流传 。
桂花酒在中秋节期间饮用 ， 寓意着家庭和睦、团圆幸福、富贵吉祥和子孙昌盛 。 桂花酒以秋天盛开的金桂花为原料 ， 配以优质米酒陈酿而成 。 其色泽金黄 ， 清澈透明 ， 如同中秋之夜的明月一般明亮照人 。 口味上 ， 桂花酒醇香浓郁 ， 酸甜适口 ， 既有桂花的馥郁芬芳 ， 又有米酒的醇厚绵长 。 饮之令人心旷神怡 ， 回味无穷 。
3：大闸蟹 。 大闸蟹的食用历史源远流长 ， 早在秦汉时期就已备受推崇 。 据史书记载 ， 汉武帝曾亲自品尝大闸蟹 ， 并赞不绝口 ， 从而在宫廷中流传开来 。 随着时间的推移 ， 大闸蟹逐渐从宫廷走向民间 ， 成为中秋佳节餐桌上的佳肴 。 这一传统习俗历经千年而不衰 ， 至今仍深受人们喜爱 。
中秋节吃大闸蟹 ， 不仅因为其肉质鲜美、营养丰富 ， 更因为“蟹”与“谢”同音 ， 寓意着在中秋佳节家人团聚之时 ， 互致感谢之情 。 此外 ， 大闸蟹的八只脚也象征着八方来财、鸿运当头 ， 为节日增添了吉祥、美好的寓意 。
大闸蟹的口味鲜美无比 ， 蟹黄丰满、蟹肉细嫩 。 母蟹的蟹黄橙黄诱人、油润香滑；公蟹的蟹膏则洁白如玉、晶莹剔透 。 尤其是清蒸大闸蟹 ， 更能保留住蟹肉的原汁原味和鲜甜口感 ， 让人回味无穷 。 此外 ， 搭配姜丝、米醋等调料食用 ， 还能更好地提升大闸蟹的风味和口感 。
4：石榴 。 石榴作为中秋节的传统食物 ， 其历史可追溯到古代 。 石榴原产于伊朗、阿富汗和印度北部 ， 后传入中国 ， 并在中秋节期间成为应节果品 。 石榴在中国已有2000多年的栽培历史 ， 早在西汉时期便由张骞从西域引入中原地区 。 唐代以后 ， 石榴的栽培范围逐渐扩大 ， 并在中秋节期间成为重要的节日食品 。
石榴在中秋节期间被赋予了丰富的寓意 。 首先 ， 石榴果实圆润饱满 ， 象征团圆和和睦 ， 与中秋节的团圆主题相契合 。 其次 ， 石榴多籽 ， 寓意多子多福、子孙满堂 ， 寄托了人们对家庭幸福、人丁兴旺的美好愿望 。
其味道浓郁而独特 ， 既可以直接食用 ， 也可以用来制作果汁、果酱等食品 。 在中秋节期间品尝石榴 ， 不仅能够享受到其美味口感 ， 还能感受到节日的温馨和幸福 。
5：板栗 。 又称栗子 ， 是我国特产的木本粮食 ， 栽培历史非常悠久 ， 距今已有约2000-3000年的历史 。 早在殷商的甲骨文中 ， 就已经有“栗”字的存在 ， 说明在当时板栗已经被广泛种植 。 西汉司马迁在《史记》中也提到了燕、秦地区千树栗的记载 ， 进一步证实了板栗在古代的普及程度 。
板栗在中秋节期间被赋予了多重寓意 。 首先 ， 板栗是中秋季节的丰收之果 ， 象征着丰收和富足 。 其次 ， 板栗的外壳坚硬 ， 内部肉质饱满 ， 寓意着家庭团圆和生活的稳定与幸福 。 此外 ， “栗子”还有“利子”的谐音 ， 寓意着子孙满堂、家族兴旺 。
板栗的口感香甜软糯 ， 味道独特且浓郁 。 无论是直接煮熟食用 ， 还是与其他食材搭配烹饪 ， 都能展现出其独特的风味 。 在中秋节期间 ， 人们常以板栗为原料制作各种美食 ， 如板栗糕、板栗烧鸡等 ， 这些美食不仅美味可口 ， 还寓意着团圆和幸福 。
6：柚子 。 柚子的历史可以追溯到数千年前 ， 最早的记录可以追溯到公元前3000年的中国 。 在中国古代 ， 柚子不仅被用作日常水果 ， 还常被用于祭祀和皇家园林的装饰 ， 显示出其在当时社会中的重要地位 。
柚子在中秋节期间被赋予了多重寓意 。 首先 ， 柚子的外形浑圆 ， 象征着团圆和美满 ， 与中秋节的团圆主题相契合 。 其次 ， 柚子的“柚”字与庇佑的“佑”字谐音 ， 寓意着家人平安、健康长寿 。
柚子的口味酸甜适中 ， 既有果肉的鲜嫩多汁 ， 又有微微的酸味 ， 使得口感层次丰富 。 不同品种的柚子在口味上也有所差异 ， 但总体来说都具有浓郁的柚香和独特的口感 。
7：芋头 。 据记载 ， 古时人们常在中秋节用芋头来祭神 ， 感谢土地神的保佑和恩赐 。 随着时间的推移 ， 这一习俗逐渐演变为中秋节的传统食品之一 。
芋头在中秋节期间被赋予了多重寓意 。 首先 ， 芋头象征着辟邪消灾和不信邪的精神 。 在闽南地区 ， 人们将芋头称为“包金包银” ， 寓意着富贵和吉祥 。 同时 ， “芋”字在闽南语中与“路”和“护”谐音 ， 因此吃芋头也有庇佑子孙、人丁兴旺的美好寓意 。
芋头的口味独特且美味 。 煮熟后的芋头口感软糯香甜 ， 入口即化 。 芋头不仅可以直接食用 ， 还可以搭配其他食材制作成各种美食 。 例如 ， 将芋头与糯米粉混合制作成芋头糕 ， 口感Q弹且香甜可口；将芋头切片后蒸熟再淋上蜂蜜或糖浆 ， 则更加香甜美味 。
8：梨子 。 中秋节吃梨子的习俗 。 梨子作为秋季的时令水果 ， 在中秋节期间正值成熟 ， 因此成为节日期间人们喜爱的食品之一 。 中秋节吃梨子寓意着团圆和美满 。 梨子的“梨”字与“离”字谐音 ， 但在中秋节这个团圆的节日里 ， 人们巧妙地将其寓意为“不分离” ， 寄托了对家人团聚、永不分离的深切愿望 。
梨子的口味清甜多汁 ， 口感脆嫩爽口 。 生吃梨子可以充分体验到其鲜美的果肉和清甜的汁水；而煮熟或炖制后的梨子则更加软糯香甜 ， 适合老人和小孩食用 。 此外 ， 梨子还可以用来制作各种美食和饮品 ， 如冰糖雪梨、梨汁等 ， 不仅美味可口还具有一定的保健功效 。
9：菱角 。 菱角中秋节的传统食物 。 菱角是一种水生植物 ， 其果实菱角为坚果 ， 富含营养 。 在南方地区 ， 尤其是广东、苏州等地 ， 中秋节吃菱角的习俗尤为盛行 。 这一习俗不仅与菱角的时令性相关 ， 更寄托了人们对家人团聚、健康长寿的美好祝愿 。
中秋节吃菱角寓意着聪明伶俐 。 菱角的“菱”字与伶俐的“伶”字同音 ， 因此人们相信在中秋节期间吃菱角 ， 可以让孩子变得更加聪明伶俐 。 此外 ， 菱角还象征着团圆和幸福 ， 与中秋节的节日氛围相得益彰 。
菱角的口味多样 ， 既可以生吃也可以熟食 。 生吃的菱角口感脆嫩甘甜 ， 带有淡淡的清香；而熟食的菱角则更加粉糯香甜 ， 口感更加丰富 。 菱角不仅可以单独食用 ， 还可以搭配其他食材制作成各种美食 ， 如菱角粥、菱角烧肉等 。
10：桂花糕 。 桂花糕作为中秋节的传统食品 ， 其历史可追溯至古代 。 桂花作为秋季的代表性花卉 ， 不仅香气浓郁 ， 更寓意着富贵吉祥、团圆美满 。 桂花糕以桂花为主要原料 ， 结合糯米等食材精制而成 ， 不仅承载了人们对中秋佳节的期盼与祝福 ， 也寄托了家人团聚、幸福安康的美好愿望 。
桂花糕形态各异 ， 但多以方形或圆形为主 ， 外观晶莹剔透 ， 色泽金黄 ， 表面点缀着点点桂花 ， 显得格外诱人 。 其口感软糯香甜 ， 入口即化 ， 甜而不腻 ， 恰到好处地融合了桂花的清香与糯米的软糯 ， 让人回味无穷 。
好了 ， 今天就这样 ， 我是风烟食录 。 在复杂多变的世界中 ， 我们要坚守信念与梦想 ， 勇往直前 ， 不怕困难与挫折 ， 努力追求理想和目标 ， 为自己书写精彩人生故事 。 经过风雨洗礼 ， 才能欣赏到彩虹的美丽 。 陌生人 ， 加油呀……
【中秋，吃啥传统食物？无论贫富，记得备好这10种，营养高，寓意好】
推荐阅读
- 中秋节，除了吃月饼，饺子必吃，4种吉祥馅别错过，寓意多福多财
- 中秋节将至，有钱没钱，5道吉祥菜端上桌，寓意团圆添福气
- 英国传统美食炸鱼薯条做法 英国名菜炸鱼薯条
- 中秋节家宴菜单，6道营养美食，简单易学，撑场面还能增进食欲
- 中秋节聚餐，可以安排这八道下饭菜，营养美味老少皆宜，待客有面
- 9月17日中秋节，6道“吉祥菜”端上桌，有荤有素味道好，合家团圆过中秋
- 中秋将至，月饼却卖不动了？商贩道出5个“销量下滑”的现实原因
- 中秋节将至，除了吃月饼，还要吃5样，老传统别忘，家人幸福美满
- 太吸睛！老字号又出新花头！中秋节不卖月饼，改卖它？
- 熬夜掉发应该多吃什么 熬夜掉发吃啥