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每年农历八月十五这一天 , 是中国人最隆重的节日:中秋节 , 那一天人们都会欢聚一堂 , 品尝月饼 , 赏月 , 共度佳节 。
中秋节除了吃月饼之外 , 还有许多其他的传统习俗和美食 , 其中还要吃5样 , 老传统别忘 , 家人幸福美满 。
到底是哪5样呢?一起来了解下吧 。
一、吃螃蟹
俗话说:“秋风起 , 蟹脚痒!”
到了中秋节时 , 螃蟹已经完全长大了 , 此时的螃蟹最为肥美 , 螃蟹也因此成为了中秋节人们必吃的传统美食之一 。
因为螃蟹的钳子和爪子都很多 , 象征着财富和好运 , 所以吃螃蟹寓意富足有余之意 , 深受人们的喜爱 。
推荐吃法:清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹做法简单 , 口感鲜美 。 将大闸蟹洗净后 , 放入蒸锅中蒸熟 , 然后配上姜醋汁和黄酒即可食用 , 这道菜品不仅保留了螃蟹的原汁原味 , 而且营养丰富 , 是中秋节餐桌上的一道佳肴 。
二、吃柚子
柚子是中秋节的另一种传统美食 , 因为柚子的形状和月亮很相似 , 而且柚子的果肉酸甜可口 , 非常适合在中秋节食用 。
此外因为柚子的发音和“佑子”相似 , 柚子因此有了团圆美满 , 保佑子孙的寓意所在 , 尤其是南方地区 , 到了中秋节柚子是一定要吃的 。
推荐吃法:柚子沙拉
柚子直接吃大家都可能吃腻 , 给大家推荐柚子的网红吃法 , 柚子沙拉 , 它的做法简单 , 将柚子去皮后 , 将果肉切成小块 , 然后加入适量的蔬菜、水果和沙拉酱或者酸奶拌匀即可食用 。
三、吃鱼
鱼也是中秋节的传统美食之一 , 鱼的寓意很美好 , 有年年有余 , 生活红红火火之意 , 鱼的营养很丰富 , 深受大家的喜爱 。
推荐吃法:红烧鱼
红烧鱼是一道非常经典的鱼菜品 , 将鱼洗净后 , 在鱼身上划几刀 , 然后用盐、料酒和姜片腌制一段时间 。
将锅烧热后 , 加入适量的油 , 放入鱼煎至两面金黄 。 然后加入适量的酱油、糖、醋、料酒和水 , 煮至汤汁浓稠即可食用 。
四、吃鸭子
在很多地区 , 中秋节也有吃鸭子的传统习俗 , 鸭子营养丰富 , 味道鲜美 , 很适合贴秋膘食用 , 深受大家的喜爱 。
推荐吃法:啤酒鸭
将鸭子洗净后 , 切成小块 , 然后用盐、料酒和姜片腌制一段时间 。 将锅烧热后 , 加入适量的油 , 放入鸭子大火爆炒 。
然后加入少许酱油、糖、醋、料酒进行调味 , 翻炒片刻后加入啤酒 , 不需要放水 , 大火煮至鸭肉软烂即可食用 。
五、吃石榴
石榴是中秋节的传统美食之一 , 石榴的果实饱满 , 籽多 , 象征着多子多福 , 不管是古人过中秋节 , 还是现代人过中秋节 , 大家都喜欢吃石榴 。
推荐吃法:石榴汁
石榴一个一个吃太麻烦了 , 最简单的吃法就是将石榴打成汁 , 这样喝起来更爽 , 将石榴去皮后 , 将果肉放入榨汁机中榨汁即可 。
中秋节是我国的传统节日之一 , 除了吃月饼 , 以上5样也要记得吃 , 不仅美味可口 , 而且寓意很美好 , 老传统别忘 , 家人幸福美满 。
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