文章插图
1、将糖、酵母放温水里融化 。将奶、融解的酵母水一起倒入面粉中 。没有牛奶用水也可以 。
【腐乳馒头做法 腐乳馒头做法窍门】2、将面粉搅拌揉搓成面团后，放烤箱45度，发酵一个小时 。
3、将发酵好的面团继续揉搓，将里面的空气揉去 。将面团擀平，涂上腐乳 ， 再将面皮卷起来 。
4、将卷好的面卷切成适当大小的馒头 。
5、将馒头放锅里蒸二十分钟 。
6、蒸好的馒头过十分钟后再揭盖，这样蒸出来的馒头不会回缩 。
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