猪肥肉做菜总觉得有点腻， 偶尔学到一个好办法， 把猪肥肉炸一炸， 去掉一部分油脂， 再做成包子， 也是不错的美食呢！下面就和大家分享油梭包子的做法 。 东西/材料 猪肥肉500克， 面粉500克， 小苏打粉， 圆白菜500克， 盐， 年夜料粉， 味极鲜酱油等适量 。
操作方式 01 把面粉和面肥放在盆里， 用温水把干面粉和当作面团， 再与面肥和在一路， 揉匀揉透， 放在稍有温度的处所， 发酵4个小时 。
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02 把圆白菜取菜心， 洗净切碎， 葱、姜切当作末 。
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03 把猪肥肉洗净切当作碎粒 。
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04 炒锅放火上， 把切好的肥肉粒入锅， 调中火炸当作油梭后铲出 。
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05 【醇香的猪肥肉怎么吃】炒锅余油， 开仗， 等油温达六当作热时， 把葱、姜末入锅煸喷鼻， 再把圆白菜碎入锅炒软， 再插手油梭， 1勺盐， 1小勺年夜料粉， 2勺味极鲜酱油炒拌平均， 制当作油梭子馅 。
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06 把发好的面团放在案板上， 兑上5克小苏打粉， 然后把面团揉匀揉透， 把揉好的面团揪当作4个挤子， 揉当作圆球再压扁， 用擀面棒擀当作圆形面皮 。
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07 把做好的油梭馅舀一勺， 放在面皮上， 包当作包子的外形制当作包子生坯 。
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08 蒸锅放火上， 加半锅水烧开， 把笼屉放在蒸锅上， 铺上浸湿的笼布， 再把做好的包子生坯摆在笼屉里 。
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09 盖上锅盖， 待水开上汽后， 年夜火蒸上30分钟， 包子就蒸熟了 。
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10 然后把包子掏出装盘， 如许喷鼻味扑鼻的油梭包子就做好了
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