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07 和洽面之后就使劲对面团进行搓揉 ， 揉面可是一道功夫活 ， 同样的面 ， 分歧的人揉出来 ， 蒸出的馒头口胃也会有较年夜的不同 。 建议多揉一会儿面团 ， 揉10分钟摆布 ， 直至面粉被揉熟（面团概况滑腻）为止 。
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08 将面团静止10-20分钟 ， 让酵母进行初步发酵 ， 发酵的结果与周边情况有关 ， 最好是在20℃到30℃的情况中进行发酵 ， 可是因为冬天温度较低 ， 要达到这个前提比力难 ， 那么就恰当耽误发酵时候 。
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09 然后将年夜面团分当作几个小面团 ， 将小面团搓当作条状 ， 放在案板上 。 然后将面团左滚一下切一刀 ， 右滚一下切一刀 ， 如斯轮回 。 切的时辰要注重包管每块面团大小要一致 ， 如许才能包管做出的馒头大小平均 。
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10 将小面块搓当作球状 ， 然后将面球放在案板上 ， 用图示的方式对面团进行整形 ， 清算当作馒头状 。
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11 筹办好蒸馒头的笼屉 ， 在笼屉的隔板上抹上一层植物油 ， 如许可以包管馒头不会粘在笼屉上 。 馒头做好后 ， 就放到笼屉里 ， 注重每个馒头间要预留必然的间距 ， 然后放到锅上开蒸 。
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12 馒头蒸上12-18分钟后起锅并进行装盘 。
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以上内容就是南瓜馒头的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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