卤菜的做法特别简单， 但卤菜很好吃 。 素菜、荤菜都可以用来卤， 卤菜用来下酒、佐饭甚至当零食都不错 。 下面我就将猪肉和猪肝的卤煮方法与大家分享一下 。 东西/材料 猪肝、猪肉、辣椒面、卤水
操作方式 01 筹办一块猪肝和一块猪肉， 清水洗净 。
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02 将猪肝和猪肉一分为二， 姜削皮洗净切当作片 。
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03 【卤猪肉和卤猪肝的家常做法】起锅烧水， 插手几块姜片， 直到水开 。
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04 将猪肉和猪肝放到水里， 煮出血水后， 清洗水冲刷净浮沫 。
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05 将卤水煮开 。 若是没有卤水， 可以用棒骨汤、花椒、八角、山奈、桂皮、喷鼻叶、草果、豆蔻等常见喷鼻料， 加适量盐和炒糖色煮当作卤水 。
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06 将猪肉和猪肝放到卤水里卤煮 。
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07 直到卤水将猪肉和猪肝煮熟并上色为止 。 若是颜色不敷好， 可以加些炒糖色 。
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08 将猪肝和猪肉放到卤水里泡一个小时， 再将猪肉和猪肝捞出 。
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09 猪肉与猪肝切片后， 配上辣椒面一路吃 。
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以上内容就是卤猪肉和卤猪肝的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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