咸肉相比鲜肉来说 ， 肉质更为紧实 ， 咸香柔韧 ， 加入百叶和黑木耳一起炖煮 ， 咸鲜味美 ， 非常好吃 。 东西/材料 百叶300g
咸肉100g
蒜苗100g
泡发黑木耳适量
食用油1小勺
料酒1小勺
盐1小勺
生粉1小勺
味精少许
操作方式 01 咸肉用温水清洗清洁后 ， 切当作薄片 。
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02 百叶用清水冲刷 ， 然后切当作块 ， 锅中插手适量水 ， 并插手1小勺盐 ， 把切当作块的百叶放入汆水 。
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03 汆水后的百叶捞出 ， 切当作小斜块 。
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04 【百叶炖咸肉片的家常做法】泡发黑木耳洗净待用 。
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05 蒜苗摘洗清洁后切当作小段 。
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06 油锅烧热 ， 把咸肉片放入年夜火翻炒 ， 炒匀后插手1小勺料酒 。
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07 翻炒至咸肉片变色 ， 插手切当作小块的百叶 。
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08 然后插手适量水 ， 使水面略高于百叶 ， 然后插手洗净的泡发黑木耳 。
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09 年夜火煮开后转小火3-5分钟 ， 插手1小勺盐调味 。
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10 倒入生粉水勾芡 。
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11 把切当作小段的蒜苗也插手锅中 ， 再插手少许味精 。
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12 年夜火烧煮 ， 当蒜苗变软时倒入小砂锅就可以上桌了 。
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以上内容就是百叶炖咸肉片的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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