在一些港式的茶餐厅中,常见一种美食名叫烧麦 。 小小的一个烧麦,可以一口吃一个,特别好吃 。 但是茶餐厅一般价格不便宜,所以今天小编就向大家介绍一下家常版的烧麦的做法 。 东西/材料 本家儿材:糯米、玉米粒、胡萝卜、腊肠、豌豆粒
操作方式 01 将糯米洗净放于饭锅中,蒸熟 。
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02 将筹办好的胡萝卜、腊肠切碎,与玉米粒、豌豆粒一路装盘备用 。
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03 掏出买来的馄饨皮,用擀面杖将馄饨皮的周围擀出褶皱,备用 。
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04 在平底锅中加少许油,将切碎的葱花末放于锅中,煸炒 。
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05 爆喷鼻后,将筹办好的蔬菜丁倒入锅中,翻炒 。
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06 翻炒平均后,盛一年夜碗糯米饭插手平底锅内 。
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07 标的目的锅中加调味品,加一勺盐、半勺酱油、半勺蚝油和少许老抽 。
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08 年夜火,将调味品翻炒平均,盛出晾凉 。
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09 取擀出褶皱的馄饨皮,将炒好的糯米饭盛出一勺放于馄饨皮的中心,手指将四角标的目的中心捏拢,但不合实 。
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10 蒸锅放水,水开后将包好的烧麦放于笼屉中,蒸10分钟 。
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