此茶出产于斯里兰卡 ， 是一种统称 。 锡兰高地红茶与安徽祁门红茶 ， 阿萨姆红茶 ， 大吉岭红茶并称世界的四大红茶 。 其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种 。
锡兰红茶又被称为“西冷红茶” ， 该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音 ， 直接音译而来 。
因常年云雾弥漫 ， 冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月) ， 不利茶园生产 ， 以7-9月所获的品质最优 。 产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶 ， 则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响 ， 以1-3月收获的最佳 。 锡兰的高地茶通常制为碎形茶 ， 呈赤褐色 。 其中的乌沃茶汤色橙红明亮 ， 上品的汤面环有金黄色的光圈 ， 犹如加冕一般；其风味具刺激性 ， 透出如薄荷、铃兰的芳香 ， 滋味醇厚 ， 虽较苦涩 ， 但回味甘甜 。 汀布拉茶的汤色鲜红 ， 滋味爽口柔和 ， 带花香 ， 涩味较少 。 努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡 ， 汤色橙黄 ， 香味清芬 ， 口感稍近绿茶 。
品质特点
【斯里兰卡红茶】锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可 。 那么目前市场上各种各样标着“锡兰茶”字样的进口红茶、伯爵茶、果茶、花茶 ， 品种可谓五花八门 ， 鱼龙混杂 ， 作为一个普通的消费者 ， 我们应当如何去选择纯正的锡兰红茶？本文将简单介绍锡兰红茶的选购经验！
初识锡兰红茶：
锡兰为英文-Ceylon的音译 ， 原意为茶叶 ， 是斯里兰卡的旧称 。 现在斯里兰卡为英联邦成员之一 ， 红茶和宝石的王国 。 斯里兰卡红茶 ， 又称“锡兰红茶” ， 是世界红茶市场的佼佼者 。 香气和嫰度好 ， 行销全世界 ， 与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶 ， 深受各国消费者推崇 。 锡兰红茶被称为献给世界的礼物！
锡兰红茶一般根据口味可以分为：
1、原味红茶
2、调味红茶（加味红茶） 。
3、锡兰高地红茶以乌沃茶最著名 。
产于山岳地带的东侧 ， 以7-9月所获的品质最优 。 乌沃茶汤色橙红明亮 ， 上品的汤面环有金黄色的光圈 ， 犹如加冕一般；其风味具刺激性 ， 透出如薄荷、铃兰的芳香 ， 滋味醇厚 ， 虽较苦涩 ， 但回味甘甜 。
