茄子味道鲜美， 营养丰富 。 茄子皮中含有丰富的维生素B和维生素C， 所以建议大家在食用茄子时不用削皮 。 今天小编就向大家介绍一下鱼香茄条的家常做法 。 东西/材料 本家儿材：茄子、猪肉糜
辅材：豆瓣酱、喷鼻菜
操作方式 01 取三个茄子， 将茄子清洗清洁 。 保留茄子根， 用刀从茄子根部起头， 将茄子划当作细条 。
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02 在锅中放植物油， 油温五当作热后， 将茄子放入锅中炸制， 炸至茄子缩短、概况焦黄时捞出 。
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03 【鱼香茄条的家常做法】调酱汁， 在小碗中加半勺盐、半勺酱油、半勺鸡精、半勺蚝油、一勺白糖， 插手半碗水搅拌平均 。 再插手半勺淀粉， 备用 。
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04 在平底锅中加少许油， 油热后将猪肉糜放入锅中， 小火翻炒， 直至炒出猪油为止 。
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05 炒好猪肉糜后， 标的目的锅中插手葱花、蒜片， 再插手一勺红油豆瓣酱 。 小火翻炒， 直至豆瓣酱炒出红油为止 。
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06 炒出红油后， 将炸好的茄子放入锅中， 再将调好的酱汁倒入锅内， 翻炒平均 。
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07 小火加热一分钟， 汤汁粘稠后， 在上面撒喷鼻菜 。 鱼喷鼻茄子就做好啦！
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以上内容就是鱼香茄条的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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