接作者上文《一篇文章读懂乌龙茶产地， 品种以及分类（福建篇）》 。 台湾乌龙茶源于福建， 但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变， 依据发酵程度和工艺流程的区别可分为：轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶；重发酵的台湾乌龙茶 。 台湾乌龙为浓香型乌龙茶， 品种主要有九种 。
一、冻顶乌龙茶
二、金萱茶
三、翠玉茶
四、阿里山
五、杉林溪
六、梨山高冷茶
七、蜜香茶（东方美人）
八、古早味乌龙
九、炭焙茶
以下为各产区不同品种的乌龙茶原料、汤色鉴赏 。 本次鉴赏取1、3、7泡汤色、叶底颜色因拍摄光线及显示原因有所差异 。
一、大红袍
二、铁观音
三、冻顶乌龙
四、宋种八仙
五、白叶单丛
六、乌叶单丛
七、鸭屎香单丛
八、蜜兰香单丛
【台湾篇 一篇文章读懂乌龙茶产地，品种以及分类】
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