山茶花5克 ， 粳米100克 ， 白糖适量 。 山茶花用清水漂洗干净 ， 粳米淘洗干净 ， 放入砂锅中 ， 放清水适量 ， 先用旺火煮开 ， 再用小火煮粥至将熟 ， 加入山茶花、白糖 ， 旺火再煮1～2分钟即成 。 食用粥稠芳香 ， 具有凉血止血、润肺养阴之效 。 山茶秫米粥山茶花30克 ， 秫米100克 ， 白糖适量 。 【山茶花粥】 山茶花采集后冲洗干净 ， 焙黄 ， 放入锅中 ， 加水煎煮数沸 ， 去渣留汁 ， 与淘洗的秫米一同放入锅内 ， 先用旺火烧开 ， 再用小火煮至粥稠 ， 加白糖调味服用 。 食用粥香味甘 ， 具有止血凉血之效 。
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