步骤1
食材：茄子1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、西兰花20克、食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克 。
文章插图
步骤2
茄子切小丁 。
文章插图
步骤3
大蒜切末 。
【茄子鸡蛋卤子的做法 茄子鸡蛋卤子怎么做】
文章插图
步骤4
鸡蛋打散拌匀成蛋液 。
文章插图
步骤5
西兰花择小朵 。
文章插图
步骤6
放入沸水锅中 ， 煮30秒 ， 捞出备用 。
文章插图
步骤7
炒锅中油温5成热时 ， 倒入蛋液炒散 ， 盛出备用 。
文章插图
步骤8
锅中留底油 ， 倒入茄子炒软 ， 加入生抽、老抽 ， 炒匀 ， 加少许清水 ， 焖煮至水分收干 ， 放入鸡蛋同炒 ， 加入盐、鸡精 ， 炒匀 ， 装入盘中 ， 用西兰花点缀 。
文章插图
粉丝福利购
推荐阅读
- 鸡蛋是热性还是凉性的鸡蛋属热性还是凉性
- 支付宝蚂蚁庄园：如何捐赠爱心鸡蛋
- 鸡蛋饼干的制作方法
- 糖醋荷包蛋的做法
- 鸡蛋炒土豆的做法
- 茄子怎么做简单又好吃？
- 糖醋煎蛋 糖醋煎蛋的做法
- 鸡蛋的做法 鸡蛋怎么炒
- 瘦肉豌豆鸡蛋汤的做法
- 怎样做美味的鸡蛋火腿煎饼？