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铁观音在五大功能上不如‘洗洁精’安西铁观音茶的泡饮方法别具一格， 自成一家 。 首先， 必须严把用水， 茶具， 冲泡三道关 。 水以石泉为佳， 炉以炭火为妙， 茶具以小为上， 意思就是水以山泉水最好， 茶具以小巧方便为佳， 如果用炭火来烧水那是最好不过 。 就此， 我们采访了福建省饮香茶叶专业合作社总经理林清城老师， 座谈了一下午 。
铁观音茶的五大功能
铁观音不仅是一种珍贵的天然饮品， 也是保健功能 。 经科学分析和实践证明， 铁观音含有较高的氨基酸， 维生素， 矿物质， 茶多酚和生物碱， 有多种营养和药效成分， 具有清心明目， 杀菌消炎， 减肥美容和延缓衰老， 防癌症、消血脂、降低胆固醇， 减少心血管疾病及糖尿病等功效， 闻名遐迩， 畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地， 深受消费者喜爱 。 林清城说， 综合来看， 有五大功效效果显着：.的一大美景
价值：排毒、消食、防油腻
郑道溪感受到了安溪铁观音的悠久历史， 称安溪铁观音为中国茶家族的旧称 。 他讨论它的实用价值的第一件事是它可以解毒、促进消化和去油 。 根据文章， 茶被认为是人类最好的健康茶艺礼仪饮料 。 早在西汉《神农本草经》年就有记载， 每天发现七十二毒， 以茶解之 。 20世纪， 科学家发现茶叶中有一种黄酮类化合物的混合物， 具有杀菌解毒的作用 。 可用作去污剂去除油脂 。
价值：美容、减肥、抗衰老
1979年和1984年， 日本两次引爆乌龙茶热， 安溪铁观音更是被誉为美容茶、减肥茶 。 文章说， 医学研究表明， 铁观音的粗儿茶素组合， 具较强抗化活性， 可消除细胞中的活性氧分子， 从而使人体免受衰老疾病侵害 。 文中提到， 安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比， 高于其他茶叶， 其中尤以含氟量高名列各茶类之首， 对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显着 。 。
价值：抗癌提神毅力更强 。
安溪铁观音富含维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、茶多酚等 。 这些物质也被科学研究证实， 与大脑发育密切相关， 对提高人的智力有很好的影响 。 文中引用相关科研成果， 称安溪铁观音硒含量高， 位列六大名茶之列 。 硒能刺激免疫蛋白和抗体抵抗疾病， 抑制癌细胞的发生和发展 。 同时， 安溪铁观音在提高智力方面也很有效 。 文章中提到， 英国科学家发现， 人脑中体液的酸碱度与智商有关 。 茶是碱性饮料， 安溪铁观音碱性显著， 经常饮用可以调节人体酸碱平衡， 提高人的智商 。
价值：交朋友更享受 。
【铁观音在五大功能上不如‘洗洁精’，信阳毛尖】文章还评述了安溪铁观音的社会属性， 认为安溪铁观音作为一种优质茶叶， 在待客、交友和个人修养方面具有独特的功效 。 文章说安溪铁观音需要冲泡， 招待客人的时候杯子要烧了洗 。 准备过程中， 嘉宾和主持人嘘寒问暖， 感情融洽 。 客人一边喝茶一边赶主人， 过程非常和谐友好 。 因此， 程序化的冲泡和饮用可以使人的心灵平静， 有利于养心 。
价值：防辐射， 提神醒脑 。
几乎每个人都知道喝茶可以提野尖黑茶神 。 中国历代医书记载甚多， 历代学者、学者、高僧都挥舞着花的妙笔， 歌颂茶的提神醒脑和思想力量 。 因此， 喝茶后可以打破睡眠， 提神醒茶叶机脑， 消除疲劳， 头脑清醒， 提高思维， 可以显著提高口腔防御能力和数学思维反应 。 同时， 由于铁观音含有多酚等化合物， 抵消了纯咖啡因对人体的不良影响 。 这也是饮茶历史悠久、经久不衰、不断发展的重要原因之一 。
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