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【猪肉|家楼下的网红大排档重装开业!来了一次想两次,还不快来?】
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来哦!厦门后埭溪路的网红大排档重装开业了!新环境简约时尚 , 明亮干净 , 味道还是那么赞!
进门就是一整个“东海龙宫”!要什么“虾兵蟹将”?从高档的帝王蟹、彩电龙虾、富贵虾、潜水贝 , 到常见的皮皮虾、石斑鱼...应有尽有 。 只有你没吃过的 , 没有这点不到的 。 好家伙 , 老板是搁这开了个水族馆啊 。 个个生猛 , 只只鲜活 , 现点现捞 , 现杀现做 , 一气呵成 。
重装开业后 , 环境比之前更好了 , 一边是港风卡座 , 一边是包厢 , 布局分明 , 满足不同人群需求 , 很适合家庭聚餐或公司团建等聚餐聚会 。 包厢名以厦门行政区冠之 , 很有厦门特色 。
帝王蟹
这可真是足以镇场的重量级硬菜!足足好几公斤 , 份量十足 。 一上桌就惊艳四座 , 普通小桌都放不下 。 清蒸做法 , 才能锁住海鲜的原汁原味 。 蟹壳也贴心地事先剪开 , 方便食用 。 蟹肉鲜嫩紧致 , 白嫩嫩地肥美多汁 , 我又行了!
富贵虾
足足有一小臂大小的富贵虾 , 对比普通虾菇 , 一只顶十只!里面满满的都是肉 , 一口咬下 , 甚至还有爆汁的感觉 , 太肥美了!
潜水贝
巴掌大的潜水贝尝过吗?贝之大 , 一口吃不下 。 裹上粉丝清蒸 , 味道好好 , 营养价值也很高 。
黄椒焗小管
撒满了小黄椒和蒜蓉的小管 , 在鲜味的基础上 , 更添风味 。 小管独有的Q弹口感 , 越嚼越香 , 回味无穷 。
杂粮煮中鲍
家有牙口不好的老人家的话 , 就很适合这道菜 。 杂粮熬煮出来的汤汁 , 吸收了鲍鱼的精华 , 口感浓郁又富含维生素 , 吃完身体倍儿棒 。
绣球菌一品汤
众所周知 , 绣球菌富含丰富的营养物质 , 这两年可爱吃了 。 煮出来的汤 , 有着提高免疫力的功效 , 这边建议每桌都点一份哦!
盐水炝午鱼
吃海鲜可不能少了鱼肉 。 盐水充分侵泡 , 鱼肉充分吸收 , 鲜嫩可口 , 夏天电解质容易流失 , 这道菜正好给补充上 。
海鲜卷
咋看之下 , 平平无奇 , 浅尝一口 , 内有乾坤 。 外香酥脆 , 个头饱满 , 口感层次很丰富 。
炸醋肉拼菜果
一半醋肉 , 一半菜果 。 两样都是厦门闽南这边的经典小吃 , 这次一次吃个够 。
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