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谁能拒绝独属春天的限定美食
野菜呢？
但是野菜虽鲜
却不是谁都能吃的
有人吃完直接进了ICU
郑州的王大哥是名厨师
今年才30出头
这天为了尝鲜
家人出门摘了点狗棒槌
也就是构树穗
构树穗刚蒸好
王大哥就痛快地吃了一碗
可没想到
还不到半小时就出事了
嗓子痒 呼吸困难 浑身起疹子
很快王大哥就意识模糊了
家人急忙拨打120将他送往医院
身体健康的王大哥
只是吃了一碗蒸菜
怎么出现了如此严重的状况呢？
医生说问题就出在构树穗
大家喜欢吃的构树穗
其实是构树雄性花产生的花序
春天是花粉期
构树穗上不可避免也会有花粉
过敏体质的人食用后
极易出现过敏反应
严重的还会窒息缺氧胸闷休克
而王大哥就是出现了过敏反应
所幸在ICU休养几天后
王大哥已康复出院
可惜对野菜这种春日限定美食
却再也不能一饱口福了
除了过敏体质需要特别注意外
有些野菜还有毒性
误食或过量食用
可能有生命危险！
大家在食用野菜时一定要注意：
1.不随处采摘野菜 。 很多人会选择去野外采摘野菜 ， 但一定要注意采摘的地点 ， 最好在农田中采摘 。 不要去公园、路边或者不明土壤特性的旷野中去采摘野菜 ， 因为这些地方的野菜有可能会被农药或者土壤中的重金属等有害物质污染 。
2.不熟悉的野菜不采 。 很多野菜外观性状相似 ， 但功效可能差异很大 ， 有一些还有毒性 ， 因此 ， 如果对野菜不是很熟悉 ， 不要贸然采摘并食用 ， 一定要找长辈或者熟悉野菜的朋友确认采摘的野菜是否可食用 。
3.不要食用太多 。 我们的食物经过了数千年的筛选 ， 最佳的基本上都是我们常吃的 。 不常吃的肯定会有这样或者那样的一些问题 ， 可能损伤脾胃 。
4.食用前一定要清洗干净 。 由于野菜生长环境不易把握 ， 在食用之前一定要清洗干净 ， 可以将野菜在清水或者淡盐水中浸泡 ， 时间不少于1小时 。
转载请注明来源【河南都市频道】
记者：张嘉钰
【野菜|一碗蒸菜下肚，郑州大哥直接进了ICU……】编辑：史涵钰 主编：韩晓丹 主管：马晓红
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