文章图片
文章图片
日式料理现今也是我们可以经常食用到的一种外国美食了 , 日式料理中有一些调料是非常独特美味的 , 味增就是其中的一种 , 味增可以用来搭配烹饪的料理也非常的多 , 最为经典的那肯定是非味增汤莫属了 , 可是今天要来给大家说的并不是味增汤的制作方法 , 而是用味增搭配上肉片来一起烹饪 , 名字就叫做味增肉片 , 不但味增香味十分的浓郁可口 , 肉片的口感也是十分的嫩滑爽口 , 是一道做法十分的轻松快速而味道又香浓醇厚的美味料理 , 那么就赶紧跟大家来说一说这一道味增肉片的制作过程和方法吧 。
【米饭|味增肉片的制作方法,味道香浓,口感细嫩】
在我们准备开始进行这一道味增肉片的制作过程之前 , 我们必须先来提前将这一道味增肉片在制作的过程之中所有需要使用到的调味料和食材统统都给准备完成 , 准备味增汤料包、淀粉水、香葱、食盐、生抽、培根、红萝卜、洋葱、料酒、生姜、嫩豆腐、蒜蓉辣椒酱和白砂糖 , 将这一道味增肉片在制作的过程当中要使用到的调味料和食材统统都给准备完成了之后 , 我们就赶紧来开始这一道味增肉片的制作过程吧 。
第一步先来动手将猪肉给进行一下清理 , 用水把猪肉给冲洗干净了之后 , 将猪肉表面上的水分给晾干 , 然后把猪肉给切成猪肉片 , 注意掌握好猪肉片的厚薄程度 , 不能过厚也不能过薄 , 不然会影响这道味增肉片的口感和味道的 , 接着把猪肉片给放进到盆里面 , 倒入料酒、生姜、生抽、蒜蓉辣椒酱和食盐跟猪肉片搅拌均匀了之后 , 放到旁边等待腌制上大约三十分钟上下 。
第二步将配菜全部都给准备齐全 , 将洋葱、红萝卜都把皮去除了后用水清洗干净切成丝状 , 嫩豆腐用水冲一下后切成嫩豆腐块 , 培根切成培根片 , 把这些配菜都放进到盘子里面等一下再来使用 。 第三步把锅子清理干净后放到火上 , 倒入一些食用油进锅里烧到滚了后 , 把猪肉片给放进到锅里煸炒 , 煸炒上三十秒到一分钟等到猪肉片的颜色开始变白了之后 , 就可以把清水倒入锅里 , 把清水烧开了就可以加入白砂糖和味增调料包了 。
第四步接着把培根片、洋葱丝和红萝卜丝也一起倒入到锅里 , 煮上五分钟上下后 , 就能够加入嫩豆腐块来 , 把锅盖子盖上了后继续焖煮上十分钟上下 , 就可以把食盐撒进到锅里搅拌均匀 , 然后这一道味增肉片就可以打入到盘子里面来开动了 。
推荐阅读
- 米饭|若不差钱,多囤这5款100%纯粮酒,提前准备待客不愁
- 水煮肉片|五花肉最好吃的7种做法,香味浓郁,解馋不腻,家宴聚餐都爱吃
- 米饭|酸爽解腻的泡酸菜和剩米饭一起这么炒,出锅香气扑鼻,特别好吃
- 西葫芦|早餐就吃它:西葫芦炒肉片,营养丰富,味道鲜美,有荤有素真不错
- 米饭|把春天烤进面包里,外酥内软,居然比披萨还好吃
- 米饭|中国最为著名的几个美食街道,吃美食千万不能错过,主要是口感好
- 米饭|这算是米饭的天花板吗?好吃又精致,食材很普通,在家都能做
- 包菜|吃了21款自热米饭,海底捞第一!网红莫小仙却差点把我送走......
- 香菇|自从知道包菜可以这样吃,我家米饭都不够吃,开胃解馋适合天热吃
- 重庆|嚼不烂的水煮肉片,闷油的鱼香茄子,重庆某网红炒菜馆,令人失望