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蒜香味很浓郁 , 比油炸好吃!不会有过腻的感觉!酥感是从内到外展开的 , 肉很嫩 , 趁热吃还可爆汁!
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[ 所需材料 ]
排骨、料酒、生抽、蜂蜜、蚝油、蒜末、椒盐粉、淀粉
[ 腌制1h ]
排骨需要焯水 , 加入两勺料酒、两勺生抽、
适量蒜末(看个人喜好)、半勺蜂蜜、些许椒盐粉、
(可加一点点老抽调色)
[ 所需温度 ]
温度180° , 25分钟 , 请多翻面!
·SEVEN 烤虾
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万物皆可空气炸锅 , 海鲜当然也8能放过 , 也是家庭来客必备菜色 , 一举洗刷在朋友心中的形象!
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唯一麻烦的就是去虾线 , 将虾用料酒和姜葱进行腌制20分钟以上 , 调蒜末酱 , 淋在虾上一起进入空气炸锅中 , 需要提前铺上锡纸 , 温度180° , 15分钟即可!中间需要翻面!
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[ 所需材料 ]
虾、料酒、姜葱
蒜末酱调料:适量蒜末(可多加)、小米辣、
两勺生抽、一勺蚝油 , 些许白糖
热油加热后倒入调料中
[ 腌制20分钟 ]
姜葱+料酒(去腥味)
[ 所需温度 ]
温度180° , 15分钟 , 请注意翻面!
· EIGHT 口蘑虾滑
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卖相超满分的口蘑虾 , 往口蘑里塞虾滑巨香无比 , 基本每一个都会爆汁 , 味道很鲜美!
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口蘑洗干净去根 , 虾滑也只需要简单调味 , 虾滑加黑胡椒、淀粉、盐、一个蛋清搅拌即可!将虾滑塞入口蘑中 , 放入炸锅温度180° , 15分钟 , 出锅后撒点黑胡椒和葱花即可!
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[ 所需材料 ]
口蘑、虾滑、黑胡椒、淀粉、盐、些许蛋清
[ 调味虾滑 ]
半勺黑胡椒、一勺淀粉、些许蛋清、半勺盐
[ 所需温度 ]
温度180° , 15分钟 , 傻瓜化操作无需翻面
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空气炸锅TIPS
1、调料勺不要太大 , 普通吃饭铁勺就可以 , 不要拿大汤勺!
2、遇到实在不会的 , 上??搜一下 , 如妈妈般温柔的博主们
3、可以多多翻面 , 就不会翻车啦!
4、护好自己 , 安全第一 , 不要被烫到~
5、此篇灵感来源于 , 居家隔离连吃五天泡面的同事(?
6、每个空气炸锅都有自己的脾气 , 制作时多拿出来看看!
人呐 , 这一生总要下几次厨房
-END ? -
编辑/立马发财版
摄影/白菜
【苹果|“ 靓女,随便点咯,想食咩同我讲!”】设计/Noonoouri
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