7.搅拌到非常粘稠的状态就可以了 。 有条件的可以加一个鸡蛋 ， 这样吃着会更嫩滑 。
8.准备一个裱花袋或者保鲜袋 ， 套在杯子上 ， 然后再把前面做好的肉馅加进来 。 用力挤一下 ， 让它们团在一起 。
9.准备几张锡纸 ， 剪成小长方形 。 锡纸的长度就决定了火腿肠的长度 。
10.在袋子口剪一个一厘米左右的口子 ， 不用太大 。
11.然后把它们挤到锡纸的边缘 ， 两头预留一点用来拧紧封口 。
12.先从一头卷起来 ， 然后两头再扎紧一点 ， 全部按照这个步骤做好 。
13.冷水放入蒸屉上 ， 开大火蒸 ， 水开之后蒸12分钟即可 。 如果做得粗那就蒸久一点 ， 把里面的肉蒸熟就可以了 。
14.不烫手之后就可以撕开直接享用了 。
小贴士：
1.肉馅可以按照个人喜好来添加材料 ， 比如加点马蹄或者玉米之类的 ， 山药等等都可以 。
【火腿肠|教你在家自制火腿肠，不用肠衣，不用模具，健康卫生无添加】2.锡纸可以换成油纸 ， 不要用保鲜膜哦！
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