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不知道家里有没有喜欢吃火腿的小朋友 。 我家里的小朋友 ， 对火腿肠天生就很喜欢 ， 各种口味的都可以吃 ， 如果不控制一下 ， 一包能一次吃完 。 大人可能会对这些加工类食品不太感冒 ， 因为不清楚它的材料跟制作过程是否干净卫生 。 很多无良商家为了利益最大化 ， 也会使用一些价格便宜的肉 ， 所以我们能不吃就不吃 。 但是嘴馋起来的时候 ， 心里就想 ， 管它这么多 ， 吃到肚子里再说 。 人就是这么矛盾 。
不过我最近发现了一个自制火腿肠的做法 ， 效果很不错 ， 吃着味道香 。 因为全程自己动手 ， 使用了什么材料也一清二楚 ， 所以很放心 ， 给孩子吃了也觉得不错 。 这种自制火腿肠可以用来给宝宝做辅食 ， 大一点的孩子也可以吃 。 这道火腿肠的肉我选用的是鸡胸肉 ， 猪肉也可以 ， 看个人喜好 。 因为是家常制作 ， 所以没有用到肠衣 ， 只用了一些简单的代替工具 。 这样做的好处就是省时省钱 。 缺点就是做出来的火腿肠口感不太扎实 ， 没有那种紧实的口感 。
这种自制火腿肠非常简单 ， 有缺点也有优点 。 自制在家做的健康卫生无添加 。 三分钟看完这道菜谱就能学会 ， 步骤不多 ， 需要的材料也不多 。 感兴趣的朋友可以继续往下看 ， 一块鸡胸肉能做一大堆 ， 千万不要错过了 。 学会后做给家里的宝宝尝一尝吧！
【所需材料】
2块鸡胸肉300克 ， 100克土豆 ， 50克胡萝卜 ， 30克玉米淀粉 ， 适量盐 ， 适量十三香 ， 适量油 。
【制作步骤】
1.准备一个土豆 ， 清洗干净 ， 去掉外皮 ， 然后用刀切成薄片 。 放入蒸屉中 ， 开大火蒸15分钟 。
2.鸡胸肉去掉筋膜跟脂肪部分 ， 用刀切成大块 。 如果买的是速冻鸡肉的话就先用葱姜水腌制一会去腥 。
3.切点胡萝卜备用 ， 胡萝卜不用太多 ， 有玉米的也可以加一点 。
4.准备一个绞肉机 。 先把鸡胸肉加进来一共300克左右 ， 再加100克蒸熟的土豆 ， 50克胡萝卜也加进来 。
5.开启按键 ， 把它们搅打成肉泥 。 想吃稍微有点颗粒的可以较少搅打次数 。
6.然后往里面加入30克玉米淀粉 ， 适量盐调味 ， 适量十三香增香 ， 最后加点食用油 ， 搅拌均匀 。
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