操作方式 01 八爪鱼要预先处置清洁，切段后筹办焯水 。 取半锅水，开大火，放入葱结和姜片 。
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02 煮至沸腾后捞出来 。
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03 接着在水里面放入八爪鱼煮30秒，断生后即可捞出 。
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04 捞出后移入冰水中激一下 。
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05 然后将八爪鱼从冰水中捞出、擦干 。
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06 再加上糖、盐、鸡汁微腌一下 。
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07 沙姜去皮后切片 。
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08 红椒和黄椒切当作条 。
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09 热锅起油，倒入沙姜片炒喷鼻 。
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10 再放入八爪鱼爆炒 。
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11 当八爪鱼略微有点焦黄的时辰，插手红椒和黄椒翻炒 。
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12 倒入少许的生抽，最后撒上白胡椒粉 。
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13 炒匀后装盘即可 。
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出格提醒 【沙姜爆炒八爪鱼的做法】大火快炒，口感比力脆嫩 。
以上内容就是沙姜爆炒八爪鱼的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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