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浙江湖州是一座以小吃闻名的城市 。 这座城市里 ， 不仅有鲜香十足的馄饨、松毛汤包、千张包等面食 ， 还有香甜软糯或咸鲜适口的青团、肉糕、薄荷糕、定胜糕等各式各样的糕点 ， 所以来到这座城市旅游的游客们 ， 在打卡完当地的名胜古迹 ， 自然风景后 ， 最喜欢的就是走遍城市中的各个角落 ， 寻觅美食 。
在湖州有一家松毛汤包店 ， 备受本地人和外地游客们的喜爱 ， 虽然这家松毛汤包店的门头不大 ， 店里面的面积也并不宽敞 ， 在整条商业街上显得很普通 ， 但它家的松毛汤包 ， 却受到了许多人的喜爱 ， 并且在网上受到的评价也非常的高 ， 所以除了本地的人会经常前来就餐外 ， 还有许多外地游客慕名来吃 ， 因此店里面每天的生意都非常的火爆 ， 松毛汤包也常常供不应求 。
松毛汤包是湖州无人不知的特色早餐之一 ， 其中松毛指的是松树叶 。 这家小店的松毛汤包 ， 在制作时 ， 首先需要先将肥瘦相间的新鲜猪肉 ， 制成肉馅 ， 然后再将前一天留下来的一块发好的老面 ， 放入面粉中 ， 并加入适量的温水 ， 揉成光滑的面团 ， 任其进行发酵 ， 面团发酵好后 ， 再一次的进行揉搓 ， 直到里面多余的空气排出后 ， 便可将肉馅包入其中 ， 再放入铺有松针的蒸笼中 ， 蒸熟即可 。
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松毛汤包之所以会如此的鲜美 ， 除了包子本身的食材比较新鲜外 ， 主要是因为松毛自带香味 ， 给包子提味了不少 。 这家小店用来蒸汤包的松针 ， 选用的是清香味十足的马尾松 ， 马尾松树上的松针 ， 采集下来后 ， 必须要用沸水烫两遍 ， 因为这样处理过的松针 ， 才没有苦味 ， 蒸出来的汤包 ， 也才会带有丝丝的清香 。
别看这家店不大 ，但是菜品可不少 ， 汤包一份10个9元 ， 还有生煎煎饺牛肉粉丝砂锅烧麦山里青圆子等各色美食 ， 一天光是松毛汤包就能卖出3000多个 ， 再加上其他的小吃 ， 算下来一个月的收入快20万了 ， 真是不容小觑 ， 没想到这样的小买卖 ， 居然能挣大钱 ， 真是让人羡慕不已 。
虽然是汤包 ， 但是汤汁并不多 ， 而且不浓烈 ， 很清爽的感觉 ， 吃起来不腻 。 吃松毛汤包会免费送清汤 ， 喝起来有一股肉饼汤的香味 。 一口汤包一口汤 ， 简直太过瘾 ， 这样的松毛汤包你喜欢吗？
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