很多喜欢吃东北酸菜，下面小编就为大家介绍下怎么腌制东北酸白菜！东西/材料 白菜、食用盐
操作方式 01 先将筹办好的白菜去失落外面比力老或者是已经有毁伤的叶片，然后用刀把白菜的头去失落，最后再用清水清洗清洁，极力将其水分甩干，可以按照本身的快乐喜爱将白菜切当作两半 。
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02 把筹办拿来腌制白菜的缸清洗清洁，然后在缸底先撒上一层食用盐，然后把切好的白菜一片片的铺好，铺到两层的时辰就再撒上一些盐，后面都是一样的操作，没隔两层撒上一些食用盐，直到白菜都铺完为止 。
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03 期待大要七个小时后，把压白菜的石头拿走，然后往腌制白菜的缸里倒入清水，清水的量大要可以或许覆没住白菜就可以了 。
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04 【东北酸菜腌制方法,如何腌制东北酸白菜】再把石头那上去压住白菜，然后期待一个月摆布就东海说神聊酸菜就当作功了，不外在腌制的这一个月里面万万不要完全密封住缸，可以在上面铺上一层薄薄的纱布就可以了 。
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以上内容就是东北酸菜腌制方法,如何腌制东北酸白菜的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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