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洋葱是咱们平常生活中经常吃的一种蔬菜 ， 洋葱有一股自己非常独特的香味 ， 很多朋友比较喜欢吃 ， 洋葱可以凉拌 ， 可以生吃 ， 可以炒着吃 。 洋葱的营养非常丰富 ， 富含蛋白质 ， 维生素C以及多种矿物质元素 ， 是一种健康又美味的食材 。 冰糖是咱们日常生活中非常常见的一种调味品 ， 如果将它们放在一起泡水喝会有什么样的好处呢？今天就来跟大家分享一个洋葱冰糖水的做法 ， 这样做出来的洋葱冰糖水能够止咳化痰 ， 清肺润肺 ， 还能够促进食欲 ， 有助于消化液的分泌 ， 除此之外还具有一定的发汗解表 ， 预防感冒的功效 ， 一起来看看吧 。
【洋葱冰糖水】
【烹饪食材】洋葱 ， 冰糖
【烹饪步骤】
1、这样做出来的冰糖水具有非常好的食疗效果 ， 而且它的做法比较简单 ， 可以起到这个化痰的效果 。 咱们一起来准备一下洋葱冰糖水需要用到的烹饪食材 ， 先准备一个洋葱 ， 然后再准备适量的冰糖 ， 洋葱和冰糖都不需要特别多 。 洋葱冰糖水用到的烹饪食材就上面提到的这两种 ， 咱们将它们全部准备完成之后就可以一块开始制作洋葱冰糖水了 。
2、先将咱们准备好的洋葱取出来 ， 因为洋葱外面有很多老皮 ， 而且它的根部和头部也是不能吃的 ， 所以需要先将洋葱的根部和头部切去 ， 然后再将它外面的老皮全部去掉 ， 这样洋葱就会被处理得比较干净了 ， 去了老皮之后再将它放在水中清洗一下 ， 清洗完了之后取出来控干水分 ， 然后放到一旁备用 。 接下来再把准备好的冰糖取出来放到一个碗中备用 。
3、将已经处理干净的洋葱放到案板上 ， 先用刀将它从中间对半切开 ， 切完之后咱们再将它切成洋葱片 ， 切片之后再将其切成洋葱碎丁 ， 洋葱碎丁可以稍微碎一点 ， 这样更有利于它的营养物质出来 。
4、洋葱切完碎丁之后咱们先将它放到一旁 ， 接下来准备一口炒锅 ， 在炒锅中加入适量的清水 ， 然后将咱们切好的洋葱碎丁凉水加入锅中 ， 接下来将炉灶打开 ， 开成大火 ， 将锅里的水煮开 。 锅内水开之后就将咱们准备好的冰糖全部倒入锅中 。
5、冰糖也倒入锅中之后用铲子将它们搅拌一下 ， 然后取出锅盖 ， 盖在炒锅上面 ， 一直熬煮到冰糖融化 。 冰糖融化以后咱们就可以关火出锅了 ， 先拿出家里的滤网 ， 将咱们熬好的冰糖洋葱水过滤出来 。
6、过滤出来的洋葱残渣就不需要了 ， 将它丢掉即可 。 洋葱冰糖水做好之后咱们先将它放在杯中晾凉一下 ， 然后再喝 。 非常好喝的洋葱冰糖水就这样煮好了 ， 做法特别简单 ， 用到的食材并不算很多 ， 常喝这样的水可以起到润肺止咳化痰的效果 。 你喜不喜欢洋葱这样的做法呢？
【小贴士】1、洋葱碎丁一定要切得稍微小一点 ， 不要太大了 。
2、冰糖不要加得太多 ， 因为吃得太甜 ， 并不是很健康 。
3、咱们在煮洋葱冰糖水的时候要用大火 ， 因为大火很容易能够将洋葱和冰糖的营养物质煮出来 ， 而且不会造成营养流失 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经地探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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