笔者向来喜爱明前龙井与雨前龙井 ， 除了用小茶盅泡之外 ， 更爱用古老的紫砂壶泡茶 。
【明前龙井味隽气清】龙井茶用虎趵泉的水泡最佳 。 笔者数度游杭州以西的天目山和钱塘江 ， 皆必然赴风篁岭南麓的龙泉与附近的狮峰 ， 亦例必到虎趵泉附近找一位闲情至上的好朋友 ， 他会拿出清代各种特别的紫砂茶壶 ， 用虎趵泉的水泡明前龙井 。
好壶、好水 ， 加上好茶叶 ， 香沁心脾 ， 又佳景当前 ， 爱人与好友一块儿品尝 ， 人生之乐莫过于此 ， 夫复何求？
其实 ， 狮峰的龙井茶比较龙井山“正宗”所产的为佳 。 与龙井山的茶叶比较 ， 新鲜冲泡 ， 则味更香醇 。 而附近五云山和虎趵山所产的龙井茶叶则稍逊 。
笔者独喜狮峰的明前龙井 ， 味隽气清 ， 可“数沦不薄” 。
张来有诗云：“南高云雾密 ， 龙井入喉香 。 ”以紫砂旧壶泡之 ， 又何止“入喉香”！除了齿根留香 ， 久久不散 ， 真的心肺也香！
杭州不但富茶香水香 ， 还有笔者最爱的春兰之香 。 “王者之香”、“同心之言” ， 谁能与之相比呢？
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