1、对于初次饮茶和偶尔饮茶者 。 最好选择高档名优绿茶和较注重香气的茶类 , 绿茶如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、都匀毛尖等高档名优绿茶 , 其原料细嫩、加工精细、造型美观 , 有很高的欣赏价值 , 是一种艺术品;同时营养丰富 , 滋味鲜醇 , 香气清高而持久袭人 , 汤色悦目 。 乌龙茶如台湾的冻顶乌龙茶等系列 , 香气较好 , 比较容易使初饮茶者尝到茶的色、香、味的妙处 。
2、对于有饮茶习惯的人 。
如嗜好清淡口味 , 可进购高档烘青绿茶或地方名茶 , 如芽茶类 , 清淡的白茶类等 , 具有清香雅韵;酷爱浓醇茶味者 , 应选择炒青绿茶 , 乌龙茶中的福建铁观音 , 广东的凤凰单枞系列 , 云南的普洱茶等 , 具有较好的浓度和韵味 。
3、对于个人的身体情况 。
喝绿茶感到胃部不适的人 , 则应选用较温和的红茶类 , 如祁门红茶、滇红等 , 饮用时加入糖和牛奶则效果更佳 。
身体感觉风火燥热者 , 可选用白茶、如白茶之王“白毫银针”等 。
【饮茶时间不同选茶也不同】身体肥胖臃肿者 , 以选购福建乌龙茶、云南沱茶等具有降脂减肥效果的茶为好 。
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