国家质检总局日前通报了部分茶叶被查出农药含量超标， 有关专家提醒广大消费者， 尽量不要喝刚刚泡出来的“头遍茶” 。
杭州市质监局有关负责人说， 如果茶叶中农药残留量超标， 从外观、气味上是很难辨别的 。 在购买茶叶时， 消费者最好挑选那些有质量安全认证标志的茶叶 。 同时， 正规厂家生产的茶叶还应有品名、配料、产地、净含量、产品标准号、保质期、卫生许可证号、生产日期等明确的“身份标志” 。 另外还有一个最简单有效的方法， 那就是不要饮用茶叶第一遍泡出来的“头遍茶” 。
【不要喝刚刚泡出来的头遍茶】很多人认为， 茶叶第一遍泡出来的茶水营养最充足， 而随着泡的次数越多， 茶叶的营养价值就越低 。 其实， 懂茶的人一般都不喝“头遍茶” 。 由于茶叶在栽培与加工过程中很可能受到农药等有害物质的污染， 茶叶表面可能会有一定的残留 。 而“头遍茶”有一定的洗涤作用 。 为保险起见， “头遍茶”最好倒掉 。
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