在香草欣欣向荣的季节 ， 用刚采的香草冲泡一壶新鲜香草茶 ， 夏天感觉沁心清爽 ， 冬天则散发温暖身心的芳香 ， 在品用之时就可以借着香草茶获得季节更迭的喜悦 。
古代智者的选择
香草茶(Herdtea)又称为Herbaltea、Lnfusion、Tisane ， 人们在很久以前就开始用各种花草做茶 ， 其历史可追溯到古希腊时代 。
香草含有的有效治疗成分 ， 可以通过浸泡热水使之释出精华的冲泡法、煎都法、乙醇浸泡法等方法提取 ， 另外还可以制成软膏、湿敷布、精油等加以利用 ， 而最简便的方法就是冲泡法 ， 这就是香草茶 。 古罗马作家老普林、迪欧柯里德斯等所着的本草书籍中 ， 也记载有香草茶的配方 。
印度因地处热带 ， 其独特地理气候条件使大量天然草本香料 ， 以及品类众多的鲜花繁茂生长 ， 且品质无可比拟 ， 这也使印度香草茶在原材料的天然性和功效性方面具备得天独厚的优势 ， 成为时尚达人们的首选 。
享受芬芳留住容颜香草含有许多具有疗效的成分 ， 我们享受其芳香的同时 ， 也能得到药效 。 香草茶所具有的药理作用会因香草的种类而异 ， 但 有一个共同点 ， 就是抗氧化的作用 。 食物在体内一经消化 ， 身体在代谢的过程中会产生活性氧 ， 这就是导致老化的原因 ， 而一般认为香草里面含有许多可使活性氧变 为无害的成分 ， 能够延缓衰老的过程 。 除此之外 ， 香草茶还具有助于排出与成人病有密切关系的胆固醇、含有多种对便秘有效的食物纤维、不含咖啡因等优点 。 香草减肥欧洲新时尚
Tisana源自印度语中一种香草的名称 。 在意大利等地 ， 以放松身心和消除便秘为目的而饮用这种香草茶的女性有很多 ， 在度假胜地更是聚集了很多Tisana店 。 特别是从圣诞节开始到新年结束的这段时间内 ， 店门口几乎总排着长长的队伍 。
那里面挤着很多因节日里全家人聚在一起 ， 吃了过多油性食物而体重增加的女性 ， Tisana连锁店其中之一的“忘忧草”小店的店主罗沙笑着说道 。 意大利也是有“春节肥胖症”的啊!一般的泡制方法是：将适量的香草与清水一起煮5分钟左右 ， 等水沸腾 。 再选择离火较远的位置放置约10—15分钟 。 接着使用过滤器过滤出茶叶 ， 即可饮用 。
另外 ， 肝脏的功能较弱时会阻碍身体的新陈代谢从而导致发胖 。 菊苣 ， 桔梗 ， 萝卜等苦味的蔬菜可以起到强化肝脏运动的功效 。 可以制作成蔬菜沙律或作为鱼肉等主菜的添加物 。
延续5000年的印度草医学
根植于印度和斯里兰卡的传统疗法——
印度草医学是具有5000年历史的健康疗法 。 印度草医学认为 ， 不同的人生来就有各种不同的体质 ， 一旦身体里的平衡崩溃 ， 人就会生病 。 倘若一个人拥有平衡的饮食、运动、休息 ， 而且能够将体内存积的毒素排出 ， 他则会更加健康 。 印度草医学的主要目的不是“生病了再治” ， 而是“拥有一个不会生病的身体” 。
印度草医学中使用到许多香草 ， 而且十分重视利用土生土长的植物 ， 因此他们所使用的香草都是在印度、斯里兰卡野生的 。 印度草医学采用的有些药物是将香草用芝麻油和酒精浸泡而成的 ， 而最简单的 ， 也是印度草医学中不可缺少的 ， 就是香草茶了 。 将香草和水放在锅里用文火煮 ， 然后趁热服用 。
【印度香草茶】印度草医学把“体质”称为“帕奎缇” ， 这个词中有“自然”之意 。 在炎热的季节给身体降温 ， 寒冷的季节吃时令食品暖身 ， 这样符合自然规律的生活对自己的心灵来说是最自然的 。 然而 ， 这个重要的规律却又是那么容易被现代生活中的我们所遗忘 。
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