【百合茶的食疗作用】百合花(学名：Lilium)是百合科百合属多年生草本球根植物 ， 原产于北半球的几乎每一个大陆的温带地区 ， 主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等 ， 全球已发现有110多个品种 ， 其中55种产于中国 。 近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种 ， 如：亚洲百合、麝香百合、香水百合、葵(火)百合、姬百合等 。 百合花主要用来观赏 ， 尤以荷兰及日本输出的切花品种居多 。 百合花的球根含丰富淀粉质 ， 部份更可作为蔬菜食用 ， 在中国 ， 食用百合具有悠久的历史 ， 而且中医认为百合性微寒平 ， 具有润肺 ， 清火的作用 。 红色百合花 ， 安神的功效 ， 花、鳞状茎均可入药 ， 是一种药食兼用的花卉 。 主要产于中国、日本、北美和欧洲等温带地区 。 百合花姿雅致 ， 叶片青翠娟秀 ， 茎干亭亭玉立 ， 是名贵的切花新秀 。 鳞片的外形是种的分类依据之一 。 多数百合的鳞片为披针形 ， 无节 ， 鳞片多为复瓦状排列于鳞茎盘上 ， 组成鳞茎 。 茎表面通常绿色 ， 或有棕色斑纹 ， 或几乎全棕红色 。 茎通常圆柱形 ， 无毛 。 叶呈螺旋状散生排列 ， 少轮生 。 叶形有披针形、矩圆状披针形和倒披针形、椭圆形或条形 。 叶无柄或具短柄 。 叶全缘或有小乳头状突起 麝香百合 。 花大、单生、簇生或呈总状花序 。 花朵直立、下垂或平伸 ， 花色常鲜艳 。 花被片6枚 ， 分2轮 ， 离生 ， 常有靠合而成钟形、喇叭形 。 花色有白、黄、粉、红等多种颜色 。 雄蕊6枚 ， 花丝细长 ， 花药椭圆较大 。 鳞茎白色 ， 高4-7厘米 ， 直径5-8厘来 ， 宽卵形 ， 深入土中约10厘米;茎直立 ， 坚硬 ， 基部埋在土内的部分具2-3轮纤维状根 ， 地上部分高1.2-1.5米 ， 直径 0.8-1.2厘米 ， 有棱纹 ， 深紫色 ， 而被白色绵毛 。 叶散生 ， 无柄 ， 光亮 ， 披针形 ， 长3-15厘米 ， 宽0.5-1.5厘米 ， 先端渐尖 ， 具显著叶脉5条以上 ， 上部叶片逐渐变短以至形成叶状苞片 ， 通常叶腋间生有珠芽;珠芽球形 ， 直径2-3毫米 ， 老时变为黑色 。 花序总状圆锥形;花梗粗硬 ， 开展 ， 花朵稍下垂;花被片6 ， 桔红色 ， 密生紫黑色斑点 ， 开放时反卷 ， 披针形 ， 长8厘米 ， 宽1.5厘米;雄蕊长5-7厘米 ， 花药紫色 ， 且具斑点;柱头紫色 ， 子房长1.3-1.8 厘米 。 果实倒卵形 ， 长3-4厘米 。 花期-般在7月 。 百合花功能：百合具有较高的营养成分 ， 又具有较高的药用价值 ， 早在2000多年前 ， 百合就被中医引用 ， 历代《本草》中有详尽的记述 。 中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能 ， 能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症 ， 常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等;临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等 。 百合虽是滋补佳品和名食 ， 但因其甘寒质润 ， 凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞 ， 肾阳衰退者均忌用 。 食疗作用百合花性微寒平 ， 味甘微苦;入肺经;具有润肺 ， 清火 ， 安神的功效;主治咳嗽 ， 眩晕 ， 夜寐不安 ， 天疱湿疮 。
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